安徽铜陵的特产有哪些？这些地方美食不容错过

安徽铜陵的特产有哪些？这些地方美食不容错过

安徽铜陵的特产丰富多样，包括枞阳大闸蟹、铜陵大豆、大通茶干、铜陵大蒜、铜陵顺安酥糖、铜陵生姜、大肠面、鸡汤面、凤丹、铜陵酥糖、铜陵苎麻、月亮牌茶干、云泉苦荞麦糊、油炸毛豆腐等。下面将重点介绍其中几种特色产品。

枞阳大闸蟹

枞阳大闸蟹产自安徽省安庆市枞阳县白荡湖，是当地著名的特产。白荡湖作为枞阳县最大的淡水湖泊，盛产各种湖鲜，其中最负盛名的就是枞阳大闸蟹。这种大闸蟹个头大，色泽鲜艳，肉质鲜美，品质纯正，深受国内外市场青睐。其特征是背面呈青色，腹部为灰白色，背部覆盖着坚硬的背甲，色质清晰。蒸熟后食用，味道鲜美而不油腻。

铜陵大豆

铜陵大豆，又称“汀洲大豆”，是铜陵地区的一种优良农产品。它主要有大平头黄和小平头黄两个品种。与一般大豆相比，铜陵大豆的蛋白质含量分别高出19.7%和18.3%，而脂肪含量却相对较低，营养价值极高。

大通茶干

大通茶干是铜陵的特色传统食品，其历史可以追溯到明朝时期。制作工艺讲究，成品呈现出方形薄片状，富有韧性。大通茶干具有豆香味浓郁、鲜美耐嚼的特点，是安徽铜陵大通镇的地方传统名菜之一。随着知名度的提升，大通茶干已经成为铜陵的一张美食名片。