蓝莓成熟的季节一般是几月，通常在7月中旬成熟

蓝莓成熟的季节一般是几月，通常在7月中旬成熟

蓝莓因其丰富的营养价值和独特的风味而广受欢迎。那么，蓝莓究竟在什么季节成熟？成熟的蓝莓又该如何保存？本文将为您详细解答这些问题。

蓝莓成熟的季节

蓝莓属于夏季水果，通常在7月中旬成熟。蓝莓在正常情况下，种植2年就会结出果实，但是这时果实的数量比较少，随着蓝莓树生长的时间越长，结出果实的数量就会越多。一般情况下，在种植3年左右时才算正式结果，等待第5年时才算盛产期。如果想要让它更快结果，一定要合理的进行养护，生长期间必须要及时清除杂草，确保一定的湿度，缺水时要做好补水工作。

蓝莓通常会在春季2-4月份开花，盛花期过后就是结果期。在北美地区蓝莓会在4-10月份结果，果实生长最旺盛的时间一般是7月份。经过培育的品种差不多需要120-160天左右，没有霜冻时才会生长成熟。

蓝莓比较喜欢生长在稍微阴凉的环境下，夏季的气候温度太高，而且光照也很强烈，一定要及时避开。其他三个季节可在散光环境下晒全天的太阳，注意生长期间温度一定不可太高，高温环境下长出的蓝莓个头会非常小，而且味道也会受到影响。

蓝莓的保存方法

冷冻保存

蓝莓可以冷冻保存（10℃以下），采摘蓝莓后可将其放入速冻冷库中，这样能保留其口感和营养价值。经过速冻后蓝莓的细胞组织通常不会受到影响，这有助于运输、储藏、上架。

新鲜保存

直接将蓝莓放入冰箱，然后把温度控制在1-3℃，这样可保存5-7天。清洗过的蓝莓不可用冰箱保存，防止出现腐烂情况。

制成果酱

1. 将白糖和柠檬汁倒入容器，再将蓝莓洗净放入其中并进行搅拌，之后静置30分钟左右。
2. 经过静置后用勺子将蓝莓碾碎，再放入锅内用小火煎熬，直至蓝莓糊变粘稠。
3. 将蓝莓糊放凉，装入罐内密封保存。

低温冷冻

将蓝莓分级包装，再加工成速冻果放在零下20℃的环境中保存，这样大大延长保存时间，但食用时会影响口感。