胃切除后吃小米粥还是大米粥？医生的专业建议来了

胃切除后吃小米粥还是大米粥？医生的专业建议来了

胃切除手术后，合理的饮食安排对于患者的康复至关重要。在众多流质食物中，小米粥和大米粥是最常见的选择。那么，胃切除术后患者究竟应该选择哪一种粥呢？东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟给出了专业建议。

为什么胃切除术后更适合选择小米粥？

1. 粗纤维含量：小米含有一定量的膳食纤维，但相比其他粗粮纤维含量适中，有助于促进肠道蠕动，同时不会过度刺激胃肠道。而大米纤维含量较低，尽管容易消化，但其营养密度相对不足。

2. 营养成分：小米富含B族维生素、铁和镁等微量元素，其中维生素B1和B2能够帮助改善身体代谢功能，并在术后修复过程中发挥作用。大米主要成分是淀粉，虽然提供能量但其他营养成分较单一。

3. 消化负担：小米煮成粥后颗粒较细腻，更容易被胃肠吸收，同时能在胃黏膜表面形成一层保护膜，缓解术后胃部的不适感。大米粥相对来说没有这种特性，对胃的保护效果稍弱。

4. 饱腹感和口感：小米粥因其细腻程度和特殊的黏稠口感，能够提供长时间的饱腹感，避免术后频繁进食增加胃肠负担。而大米粥质地相对稀薄，不利于控制进餐次数。

胃切除术后饮食注意事项

胃切除术后饮食应以清淡、易消化为主，需根据个体耐受能力逐步扩展食谱。进食时要少量多餐，避免一次摄入过多食物导致不适。