醋泡黑豆：简单易做的养生食品

醋泡黑豆：简单易做的养生食品

醋泡黑豆是一道简单易做的养生食品，特别适合钙摄入不足或对牛奶不耐受的人群。它不仅制作方法简单，而且每天坚持食用，可以省去每天煮豆子的麻烦。下面，就让我们一起来看看醋泡黑豆的具体制作方法。

醋泡黑豆的用料

• 醋：300ml
• 黑豆：100g
• 蜂蜜：根据个人口味添加

醋泡黑豆的做法

1. 把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，用中火干炒。
2. 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮。待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3. 把炒好的黑豆放入容器中，在通风处晾凉。
   
4. 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，建议使用陈醋。）
5. 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。最后，根据个人口味添加蜂蜜，拌匀即可食用。

醋泡黑豆的烹饪技巧

• 一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
• 建议每天食用一勺，长期坚持效果更佳。