比糖、盐更“可怕”的调味品，很多人吃习惯后，难怪吃啥都不香了

比糖、盐更“可怕”的调味品，很多人吃习惯后，难怪吃啥都不香了

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/811197721_120892525/?pvid=000115_3w_a

在丰富多彩的餐桌文化中，调味料无疑是提升食物风味、满足味蕾享受的关键。然而，在追求美味的同时，我们往往忽视了某些调料背后隐藏的健康风险。

糖与盐，作为众所周知的“身体大敌”，其过量摄入与多种慢性病息息相关，如肥胖等。但在这两者之外，还存在着一种更为“可怕”的调料，它悄无声息地渗透进我们的日常饮食，逐渐侵蚀着我们的味觉敏感度与身体健康，那就是——食品添加剂与人工调味品。

一、食品添加剂的广泛存在

食品添加剂，是为了改善食品色泽、香味、口感，或为了防腐、保鲜等目的而加入到食品中的天然或人工合成的物质。从超市货架上的零食、饮料，到餐馆厨房里的半成品菜肴，几乎无处不在。它们包括但不限于防腐剂（如苯甲酸钠、山梨酸钾）、色素（如胭脂红、柠檬黄）、甜味剂（如阿斯巴甜、安赛蜜）、增味剂（如味精、鸡精）以及各类香精等。

二、食品添加剂的危害

食品添加剂虽然在一定程度上改善了食品的外观和口感，但长期大量摄入会对人体健康造成潜在威胁。例如，某些人工色素可能引起过敏反应，而一些甜味剂则可能影响血糖控制。此外，食品添加剂还可能对儿童的生长发育产生不利影响，如影响神经系统发育等。

三、如何减少食品添加剂的摄入

1. 选择新鲜食材：优先选择新鲜的蔬菜、水果和肉类，减少加工食品的摄入。
2. 阅读食品标签：仔细阅读食品包装上的成分表，尽量选择添加剂种类较少的产品。
3. 自制食品：自己动手制作食品，可以更好地控制食材和调味料的使用。
4. 适量使用天然调味料：如香草、香料、柠檬汁等，既能增加食物风味，又更健康。
5. 培养健康饮食习惯：减少对高糖、高盐、高脂肪食品的依赖，培养清淡的饮食习惯。

食品添加剂虽然在现代食品工业中扮演着重要角色，但过度依赖和不当使用确实可能对健康造成影响。因此，我们在享受美食的同时，也要关注食品添加剂的摄入，培养健康的饮食习惯，让味蕾回归自然，享受食物最本真的美味。