咖啡不能和六种食物一起吃，真的吗

咖啡不能和六种食物一起吃，真的吗

咖啡作为一种广受欢迎的饮品，其与某些食物的搭配却可能对健康产生不利影响。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答，详细介绍了咖啡不宜与六种食物一起食用的原因。

1. 酒类

咖啡和酒精同时摄入可能会增加心脏负担。咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂，而酒精则具有镇静作用，两者相互抵消可能导致心律不齐。过量饮用还会增加胃酸分泌，可能引发胃部不适。

2. 巧克力

两者均含有咖啡因，合并食用容易造成咖啡因摄入过量，引起头痛、失眠等不适症状。大量咖啡因还可能导致焦虑和心悸。

3. 柑橘类水果

柑橘类水果如橙子、柠檬等含有大量的维生素C和果酸，与咖啡同食可能会刺激胃黏膜，引发胃灼热或胃痛。果酸还可能与咖啡中的单宁酸反应，影响胃肠功能。

4. 碳酸饮料

碳酸饮料中的二氧化碳和咖啡因共同作用下可能加速脱水，尤其在运动后或高温环境中。过量摄入还会进一步刺激胃黏膜，可能引发胃肠问题。

5. 高脂肪食物

高脂肪食物如糕点、油炸食品等与咖啡一起食用，可能会延长胃排空时间，增加胃肠负担。长期如此搭配可能诱导消化不良或肥胖问题。

6. 药物

某些药物如抗抑郁药、抗生素等与咖啡同时服用可能影响药效或引发不良反应。咖啡因可能干扰药物的代谢过程，加重药物副作用。

为避免出现上述不良反应，建议在饮用咖啡时注意搭配的食物，尽量选择那些不会与咖啡成分发生冲突的选项。