夏天消暑必吃！15種補水蔬菜水果排行榜 西瓜只排第13？出現5徵兆即補水

夏天消暑必吃！15種補水蔬菜水果排行榜 西瓜只排第13？出現5徵兆即補水

夏天消暑补水吃什么最好？一口清甜冰凉的西瓜虽然能带来即时的清凉感，但你知道吗？它并不是补水效果最好的蔬果。美国注册营养师Courtney Smith在《纽约邮报》上分享了15种水分含量超过90%的蔬果排行榜，其中西瓜仅排在第13位。这些蔬果不仅能补充水分，还能提供各种维生素、矿物质和纤维素，是夏季消暑补水的绝佳选择。

大部分人长期缺水？出现5大征兆须立即补水

注册营养师、糖尿病专家Courtney Smith指出，每个人对水分的需求有很大差异，这取决于年龄、活动量、体重及户外温度等因素。但事实上，大多数人可能都处于长期缺水的状态。人体通常在轻微缺水时才会感到口渴，因此，如果刚吃完饭就感到饥饿，很可能是因为口渴。Smith还提到，如果尿液呈现淡黄色，说明体内水分充足。身体缺水的征兆包括便秘、口干、皮肤暗沉、疲劳及头痛。

夏天15种补水蔬果排行榜 西瓜只排第13名

Smith建议，除了喝水外，多吃一些水分含量高的蔬果也是很好的补水方式。他列出了15种含水量超过90%的蔬果，其中大部分可以直接生吃，也有一些在煮熟后水分更多。

夏天消暑补水蔬果 第8至15位

补水蔬果｜第15位：草莓

• 水分含量：92%
• 其他营养成分：热量低，纤维高，富含维生素C

补水蔬果｜第14位：菠菜

• 水分含量：92%
• 其他营养成分：是钙、镁、钾和铁的重要来源

补水蔬果｜第13位：西瓜

• 水分含量：92%
• 其他营养成分：富含番茄红素，有助于促进细胞生长

补水蔬果｜第12位：菇类

• 水分含量：生吃的水分更多(92%)
• 营养价值：具有抗炎及抗氧化作用

补水蔬果｜第11位：甜椒

• 水分含量：92%，爽脆又解渴
• 其他营养成分：富含抗氧化物

补水蔬果｜第10位：椰菜花

• 水分含量：煮熟后水分更多(93%)

补水蔬果｜第9位：椰菜

• 水分含量：煮熟后水分更多(94%)
• 食用建议：适合用来制作沙拉，或炒来吃

补水蔬果｜第8位：芦笋

• 水分含量：94%，不论生吃或烤熟
• 其他营养成分：富含钾
• 食用建议：可以烤来吃，或打碎煮成浓汤

夏天消暑补水蔬果 第1至7位

补水蔬果｜第7位：翠玉瓜及其他夏南瓜

• 水分含量：94%，不论生吃或熟食
• 食用建议：可将翠玉瓜切丝代替面条，降低热量

补水蔬果｜第6位：番茄

• 水分含量：94%，是水果当中水分含量最高
• 其他营养成分：富含抗氧化剂番茄红素，有助于保护身体，避免细胞损伤

补水蔬果｜第5位：罗马生菜

• 水分含量：95%
• 其他营养成分：叶酸、纤维、维生素A及C

补水蔬果｜第4位：萝卜

• 水分含量：95%
• 其他营养成分：富含纤维和维生素C

补水蔬果｜第3位：西芹

• 水分含量：95%
• 其他营养价值：是非常好的纤维来源

补水蔬果｜第2位：西生菜

• 水分含量：96%，虽然不及深绿色更有营养，但是补水功效最高的蔬菜之一

补水蔬果｜第1位：黄瓜

• 水分含量：96%，在固体食物当中水分含量最高

资料来源：《纽约邮报》