中国的生活水平跟欧洲国家还有多大差距？用数据来对比下。
中国的生活水平跟欧洲国家还有多大差距？用数据来对比下。
中国与欧洲国家在生活水平方面存在多大差距？本文将从人口、收入、消费等多个维度，用详实的数据进行对比分析。
欧洲人口约7.4亿，占全球人口9%，略超中国的占比17.6%的一半。大多数中国人日常比对欧洲时实际有意无意指的是欧盟加英国，可是这只占5.1亿人，欧洲还有2亿多人生活在俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、巴尔干半岛、高加索这些地区。
欧洲和中国有一个根本不同，就是无论西欧东欧，城市化进程几十年前已完成，现在农村居民占比很低，城市人口收入水平基本可以代表全国收入水平，城乡差别也不大; 而中国依然三分之一国民住在农村，农村依然存在大量低收入工作岗位和劳务人员，同时城市就业者里相当一部分需要把收入匀给农村家人。这导致从收入水平比较两边生活状况比较难。不妨从收入、实际生活消费共同着手考察。
先看看收入：2021年欧盟GDP17万亿美元，人均3.8万美元，是中国人均的三倍。英国GDP2万亿美元，俄罗斯和其它非欧盟欧洲国家加起来2万多亿美元，加起来整个欧洲GDP21万多亿美元，人均2.8万美元，是中国人均的2.2倍。欧盟和英国人均GDP还是普遍比中国高，而此外的欧洲国家人均GDP普遍比中国低。
至于工资收入，欧盟统计局网站上数据有点乱，雅本速汇的这个数据被引用得比较多，姑且引用，感觉比较可靠，如果有问题欢迎告知。可见税后月收入欧洲富国大概都是两三千欧元，2400欧元以上，人民币1.75万元到2万多元。欧洲中等发达国家税后月收入都是一千多欧元，7000到13000元。波兰往下的国家税后月收入不到1000欧元，也就是不到7000元。2021年欧盟国家平均税后月收入约1700欧元。
2021年中国城镇非私营单位平均工资10.7万元，城镇私营单位平均工资6.3万元。城镇就业劳动力一共4.7亿，还有三亿左右劳动力游离在外，其中一部分在农村谋生，也必然还有相当一部分在城市里灵活就业。估计城市里就业劳动力平均一年工资收入接近8万元，月收入6500元左右，中位数6万多，月收入5000多元（平均数肯定高过大部分个体的值）。可见这差不多就是克罗地亚水平，欧盟中下水平，如果加上俄罗斯乌克兰巴尔干高加索等地比，大概中国的普通人工资收入差不多是欧洲中间水平。欧洲富国平均工资收入是中国的2.5到3.5倍左右。
另外中国低收入工作大部分从业者是文化程度低的中老年人，90后由于八成高中毕业、近半大学毕业，文化程度已经达到发达国家水平，在中高收入岗位就业比例大大增高，平均收入水平也要高不少。中国年轻人的平均和中位数工资收入估计超过8000和6000元，差不多欧洲入门发达国家水平，和欧洲富国差距也就两倍多。
再看看消费情况：按美国农业部数据，2021年全球猪肉消费量10698.8万吨，全球牛肉消费量5686.5万吨，全球鸡肉消费量9808.0万吨。其中中国大陆猪肉消费猪肉5172.6万吨，占全球的48.35%，全球人均的2.75倍。中国大陆牛肉消费998.7万吨，占全球的17.56%，和人口占比几乎一样。中国大陆鸡肉消费1503.2万吨，占全球的15.33%，略低于人口占比。中国水产品产量6690万吨，占全球三分之一，接近全球平均水平两倍。整体上，中国人消费了全球三分之一的肉类生产，是全球平均消费水平的两倍（是全球大多数人的数倍，因为剩下的三分之二一半甚至更多是发达国家十亿人消费了）。
相比之下，欧盟共消费猪肉1872.7万吨，占全球17.50%，人均消费25公斤是全球平均两倍，中国人均水平的七成。欧盟牛肉消费651.2万吨，占全球的11.45%，人均消费8.9公斤是全球人均的1.28倍，也是中国人均的1.28倍。欧盟鸡肉消费966.7万吨，占全球的9.86%，人均消费13公斤是全球人均的1.07倍，中国人均的1.2倍。欧盟水产消费约1300万吨，占全球的6.5%，欧盟人均消费18公斤是全球人均水平的71%，仅为中国的37%，也就是中国人均水产消费是欧盟的2.68倍。
综合来看，欧盟人均肉类食用量略超中国，中国人均食用水产远超欧盟，猪肉也超过欧盟不少，牛肉鸡肉略少于欧盟，不过这两种肉欧盟食用量也并不太高。
欧盟奶酪消费量约950万吨，人均一年消费12.8公斤。全球2021年牛奶消费量1.9亿吨，印度消费43.52%，欧盟消费12.53%也就是约2380万吨，另有数据显示欧盟近年每年牛奶消费约3300多万吨，按这两个数据人均分别是32公斤和47公斤。中国人均乳制品消费数据有点乱，从人均鲜奶9公斤到人均消费折合鲜奶约42公斤都有。欧盟人均乳制品肯定比中国消费多不少，但是和肉类提供的蛋白质相比还是小头，而中国人又通过豆腐获取了不少蛋白质。
欧盟一年鸡蛋消费量约740万吨，人均消费10公斤鸡蛋。中国人均一年消费22公斤禽蛋，17公斤鸡蛋，5公斤其它鸟类的蛋。蛋类消费中国超过欧盟。
欧盟人口只有4.5亿，欧洲还有近3亿人生活在欧盟以外，尤其是俄罗斯和东欧。2018年俄罗斯人均牛肉消费13.35公斤；人均羊肉消费1.39公斤（中国人均羊肉消费约3.5公斤）；人均猪肉消费26.02公斤；人均禽肉消费31.31公斤，人均鱼肉消费18.22公斤，这几种主要肉食加起来人均消费90.22公斤，比中国和欧盟都要多。东欧国家大概吃肉比俄罗斯略少一点不过也不缺肉吃。总之欧洲人吃肉比中国多一点，不过差距不太大。
全球最主要20种蔬菜2018年产量9.3亿吨，中国占比接近60%。2020年中国蔬菜产量7.5亿吨，消费量7.4亿吨（人均500多公斤，当然是算上蔬菜不能吃的部分的），全球占比恐怕远超50%了。按同样口径欧盟人均蔬菜消费量只略超中国的五分之一，114公斤/年。俄罗斯人均比欧盟高一些，也远不到200公斤。
全球水果产量2020年8.9亿吨，中国水果产量2.9亿吨。中国水果进口量是出口量的两倍，一年净进口约500万吨。可见中国的水果消费也是全球的三分之一，人均年消费200多公斤。相比之下，俄罗斯人均是73公斤，欧盟人均水果消费量大概100公斤左右，都远少于中国。