家庭版腌牛排：餐厅级美味触手可得

家庭版腌牛排：餐厅级美味触手可得

在家就能做出餐厅级的美味牛排！这份家庭版腌牛排的制作方法详细易懂，从选材到腌制，再到储存和煎制，每一步都经过精心设计，让你轻松掌握这道经典美食的制作技巧。

家庭版腌牛排的做法步骤

步骤 1：准备牛肉

将买回来的牛肉洗净切片，如果觉得切片麻烦，可以让卖牛肉的店家帮忙切。然后用刀背或擀面杖敲打牛肉，这样可以加速牛肉的嫩化。接着用叉子对牛排进行按摩，两面都要操作，这样做是为了让牛排更好地入味和变嫩。

步骤 2：腌制牛排

洋葱切丝，将洋葱丝与牛肉混合。加入以下腌料：蚝油、生抽、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、食用小苏打和鸡蛋。用手充分按摩并抓匀，确保每块牛排都能均匀裹上腌料。然后将牛排放入冰箱，用保鲜膜封好，腌制一天一夜。

步骤 3：储存与煎制

腌制好的牛排如果一次吃不完，可以分装好并标注日期，放入冷冻室保存。需要食用时，提前取出解冻，然后进行煎制。自己腌制的牛排不仅价格实惠，口感也更加鲜美。

这份家庭版腌牛排的制作方法简单易行，非常适合想要在家享受美味牛排的朋友们尝试。