钼对人体健康的影响介绍

钼对人体健康的影响介绍

钼是人体必需的微量元素之一，对人体健康有着重要影响。适量的钼摄入可以促进人体新陈代谢，维持免疫功能，预防多种疾病。然而，钼的摄入量需要恰到好处，缺乏或过量都可能对健康造成不利影响。本文将详细介绍钼对人体健康的益处和风险，并提供钼的食物来源和安全摄入量参考指标。

钼对人体健康的影响

钼对健康的有益影响

钼是人体所必须的微量元素之一，对人体健康有很大影响。钼对健康的影响主要有：

• 钼是形成尿酸不可缺少的微量元素。
• 钼是多种酶的重要构成要素，参与人体内铁的利用，可以预防贫血，促进发育，并能帮助碳水化合物和脂肪的代谢。
• 维持心肌能量代谢，预防克山病。
• 维持动脉的弹性，预防心血管疾病。
• 维护人体免疫功能。
• 调节甲状腺。
• 防止龋齿、肾结石和癌症等。
• 钼是组成眼睛虹膜的重要成分。

钼对健康的不利影响

钼缺乏

钼缺乏导致的不良影响主要有以下几个方面：

• 使体内的能量代谢过程发生障碍，致使心肌缺氧而出现灶性坏死。
• 导致缺铁性贫血。
• 影响胰岛素调节功能，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。
• 生长发育迟缓甚至死亡，神经异常，智力发育迟缓。
• 导致龋齿、肾结石、克山病、大骨节病、食道癌等疾病。
• 增加了SO2毒害的敏感性。

钼过量

钼摄入过量导致的不良影响主要有以下几个方面：

• 产生过多尿酸，导致痛风症，关节肿胀、疼痛、畸形，肾脏受损。
• 生长发育迟缓、体重下降、毛发脱落、动脉硬化、结缔组织变性及皮肤病等。

钼的摄入与预防

钼食物来源

膳食中摄人的钼主要来源于动物内脏、肉类、全谷类、麦胚、蛋类、叶类蔬菜和酵母。具体来说，钼含量较高的食物有：大豆、扁豆、萝卜缨、糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

钼摄入量参考指标

中国营养学会与2000年制定了每日膳食中钼的“安全和适宜的摄入量”参考指标，该指标与美国科学研究委员会的食品和营养委员会估计的“安全和适宜”的日摄入量相同。

钼污染应急处理及预防

钼泄露应急处理

首先应该隔离泄漏污染区，切断火源，并在周围设警告标志。应急处理人员应戴自给式呼吸器，穿化学防护服，使用不产生火花的工具小心扫起，尽量避免产生扬尘，将收集起来的垃圾运至废物处理场所。还应用水刷洗泄漏污染区，经稀释的洗水放入废水系统。如果大量泄漏，应该收集起来进行回收。

钼污染预防

自然环境中的钼含量一般不会对人体产生伤害，只有与钼冶炼或加工工厂中，工人接触钼的机会多，可能对人体造成影响。为了预防受到钼污染，工作人员在工作时应采取必要的防护措施，如：戴防毒口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴防化学品手套，不在工作现场进食和饮水等。