2024-2033年越南巴沙鱼出口研究报告

2024-2033年越南巴沙鱼出口研究报告

巴沙鱼（Catfish，Pangasius）是一种淡水鱼，广泛分布于全球，特别是亚热带和热带地区。它是一种重要的出口水产品，有许多种类，国际上作为主要进出口商品的湄公河巴沙鱼原产于南亚和东南亚的淡水，是越南一直在养殖和发展的鱼类品种。巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和低脂肪，因此在国际市场上备受欢迎，越南巴沙鱼出口量也在持续增长。

越南工人在捕捞巴沙鱼

巴沙鱼产品在进出口贸易中有分为两种品类：冻鱼和鱼片，其中鱼片是主要品类。鱼片（Fish Fillets）是将整条鱼去头、去骨、去皮后切成的片状鱼肉。鱼片具有方便快捷、易于烹饪的优点，因而广受消费者欢迎。冻鱼（Frozen Fish）是将整条鱼或切段后的鱼经过冷冻处理后保存的一种形式。冻鱼保持了鱼肉的原始风味和营养价值，适用于长时间储存和运输。

越南工人在处理巴沙鱼肉

鱼片和冻鱼在国际市场上都有广泛的应用，满足了不同消费群体的需求。鱼片更适合快速烹饪和餐饮行业，而冻鱼则适合长时间储存和家庭消费。

越南巴沙鱼出口行业在最近几年发展迅速。据元哲咨询分析，主要原因是越南拥有丰富的水产资源和完善的加工设施，产量大、性价比高，使得其产品在国际市场上具有较强的竞争力。越南政府通过支持水产养殖业、提高加工技术和改善基础设施等措施，促进了鱼类产品的出口增长。越南巴沙鱼产品以其高质量和稳定供应赢得了国际买家的信赖，主要出口市场包括美国、欧盟和日本等。

越南渔业

越南由于地理条件优越、养殖技术先进、成本较低，成为巴沙鱼的全球最大的生产基地和出口基地，越南巴沙鱼养殖和加工技术在国际市场上具有较高的竞争力。越南巴沙鱼行业通过提升生产效率和改进加工技术，不断扩大其在全球市场的份额。

据元哲咨询数据，2023年越南巴沙鱼养殖面积约5700公顷，年产量160万吨，越南巴沙鱼在2023年出口总金额高达17.8亿美元。2024年越南巴沙鱼产品出口市场更加旺盛，在2024年5月份越南出口超过83,000吨巴沙鱼，同比增长高达46%，打破了2022年5月以来的月最高出口量记录。预计2024年越南巴沙鱼产量可达170万吨，较2023年增长2.8%，出口额有望达20亿美元。元哲咨询数据显示，越南巴沙鱼产品在2024年1-5月累计出口金额超过7亿美元。

根据元哲咨询分析，越南巴沙鱼在2021-2024年的主要出口目的地是美国、中国、巴西等国，向越南进口该产品的主要企业有COAST BEACON、B & D SEAFOODS, INC.、OCTOGONE (GUANGDONG) FOOD CO., LTD.等公司。越南巴沙鱼出口商也有不少国际水产品经销商在越南的子公司。越南巴沙鱼的主要出口商有VINH HOAN CORP、BIEN DONG SEAFOOD CO , LTD、CÔNG TY CỔ PHẦN I D I等公司。

总体来看，由于越南加入的自由贸易协定、全球水产品需求的复苏以及海运费用的下降，越南巴沙鱼出口仍然存在机遇和较大的政治空间。元哲咨询预计随着越南巴沙鱼产量、包装冷冻技术和食品合规方面不断发展，全球市场对越南巴沙鱼的需求会继续扩张。未来几年，越南巴沙鱼的出口预计将继续保持增长趋势。