心脏健康的新希望：Omega-3的心脏保护机制
心脏健康的新希望：Omega-3的心脏保护机制
最新研究揭示了Omega-3脂肪酸（特别是EPA）在预防心脏疾病方面的分子机制。这项研究不仅解释了高饱和脂肪饮食对心脏的负面影响，还详细阐述了EPA如何通过调节钙离子通道和抗氧化应激来保护心肌细胞。
几十年来，科学家们积累了大量证据表明，高饱和脂肪饮食足以引起心脏病。除了糖尿病和动脉粥样硬化等问题外，饱和脂肪还与危及生命的心律失常有关。
有趣的是，基于动物和人类的研究，某些ω-3多不饱和脂肪酸对心血管健康似乎具有有益影响。特别是存在于鱼油中的二十碳五烯酸（EPA），不仅具有血管舒张和抗血小板作用，甚至可以帮助预防房颤和其他心律失常。尽管EPA作为一种膳食补充剂容易获得，但其对心肌细胞的作用及其作用机制尚不完全清楚。
在最近发表在《国际分子科学杂志》上的一项研究中，来自日本的研究团队着手填补这一知识空白。由金泽大学的副教授森岛真树领导，他们使用多种生物分析技术，研究了EPA在诱导培养的小鼠心肌细胞中长期电生理变化的作用。他们的研究文章由大分大学的Dr. Katsushige Ono和德岛大学的Dr. Kazuki Horikawa共同撰写。
这项工作的主要焦点是研究油酸/棕榈酸混合物（OAPA，两种研究充分的饱和脂肪）如何通过影响Ca2+离子通道影响心肌细胞中的钙稳态，以及EPA是否能够挽救这些变化并恢复正常功能。
首先，研究人员使用实时PCR发现OAPA显著降低了Cav1.2 L型Ca2+通道的mRNA水平。活细胞成像系统证实，OAPA也降低了心肌细胞的自发节律率。
值得注意的是，当与OAPA一起应用时，即使是少量的EPA也能防止这些变化，恢复Cav1.2的mRNA和蛋白表达水平。通过电生理测量，研究人员还证实了OAPA引起的Cav1.2通道电流减少也被EPA防止了。
为了更详细地了解OAPA和EPA的影响，团队随后关注了一种名为cAMP反应元件结合蛋白（CREB）的转录因子，其磷酸化作为Cav1.2转录的指标。虽然OAPA以与Cav1.2 mRNA变化完全一致的方式减少了CREB mRNA，但EPA能够防止这些变化。
研究人员随后将注意力转向了FFAR4，一种EPA受体。有趣的是，研究人员观察到，模仿EPA效果的FFAR4激动剂能够挽救OAPA引起的变化，而FFAR4的拮抗剂则完全阻断了EPA的效果。这些发现一起揭示了EPA参与了一个由FFAR4介导的调节途径，该途径影响心肌细胞中L型Ca2+通道的调节。
最后一组实验揭示了OAPA通过积累活性氧（ROS）负责氧化应激。同样，EPA能够挽救OAPA诱导的ROS积累。然而，事实证明，ROS积累通过一个独立于FFAR4的途径影响Cav1.2 L型Ca2+通道的转录。
综合来看，这项研究为EPA如何增强心脏健康提供了一些非常需要的见解。“尽管有控制心律失常的技术和药物，但预防它们的方法尚未建立，”森岛博士评论道。她进一步表示：“我们的研究结果表明，EPA通过正常化过量摄入饱和脂肪（在高脂肪饮食中发生）引起的异常，对心肌细胞具有保护作用。”
研究团队希望这些发现将为更明智的饮食选择和新的健康指南铺平道路。“尽管关于营养素和疾病预防的研究可能需要很长时间，但像我们这样的研究为可以轻松融入日常饮食的实际营养策略奠定了基础，”森岛博士总结道，希望未来更健康。
本文原文来自网易新闻