“11点前最好不要点外卖”之避坑菜单曝光——这10类外卖，上黑名单
“11点前最好不要点外卖”之避坑菜单曝光——这10类外卖，上黑名单
近日，有外卖员在接受采访时表示，外卖尽量不要点炒菜，因为"有的菜都不洗，我们经常取餐，知道很脏"。同时，暗访记者也爆料称，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜。
3月17日，浙江杭州。记者就如何点外卖安全随机街采了多位外卖员，有外卖员建议外卖尽量不点炒菜，“有的菜都不洗，我们经常取餐，知道很脏！”
曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者近日在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜，他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者。
暗访记者提醒大家“11点前最好不要点外卖”，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”
这十类外卖，外卖员都不敢吃
杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象曝光后，有外卖员在接受采访时表示，送外卖的他们很少点外卖，因为取外卖时亲眼所见，有一些店难保证食品新鲜和干净。有媒体统计了多位外卖员的观点，这十类外卖，他们自己都不敢吃：
黄焖鸡：多位外卖员最不推荐的就是黄焖鸡，原因是有些不良商家会使用僵尸肉、隔夜菜，甚至回收剩菜制作。
麻辣烫：麻辣烫也是被多位外卖员提及的一种，主要是汤底常被反复使用、食材长时间暴露滋生细菌，丸子类多为低价冷冻合成品，卫生风险高。
盖浇饭：多使用预制菜料包（如鱼香肉丝、咖喱饭），食材清洗不到位、高油高盐。
炸鸡/炸串：半成品冷冻鸡块反复油炸，油质劣化易产生致癌物。
粥类：存在隔夜粥二次加热售卖，甚至有些商家还可能添加增稠剂。
水果捞：坏果削去腐烂部分后切块，用酸奶或调味料掩盖异味，水果新鲜度无法保证，易引发腹泻。
水饺类：多为低价散装速冻饺，馅料使用边角料肉，手工现包比例极低。
炒饭/烤肉拌饭：价格低廉的烤肉多用速冻肉，肉质来源不明，用大量酱料来增味。
料理包快餐：即预制菜，很多外卖商家提前买好相应的菜包，有人下单时加热即可出餐。
汤品：为节约成本，通常料少水多，只通过调味包来增加鸡汤或骨汤味道。
本文原文来自新浪财经