日本武士刀：东方艺术的瑰宝
日本武士刀：东方艺术的瑰宝
日本武士刀，作为东方艺术的瑰宝，不仅是一件冷兵器，更是一件精美的艺术品。从其独特的造型到精湛的锻造工艺，每一件武士刀都凝聚着匠人的智慧与心血。本文将带你深入了解日本武士刀的设计艺术，从外观到工艺，从历史到文化，全方位展现这一东方艺术的精髓。
日本刀（にほんとう，Nihontou），在日本又称为刀（かたな，Katana）。全称为平面碎段复体暗光花纹刃，是世界三大名刃之一。依据形状、尺寸分为太刀、打刀（刀）、胁差（胁指）、短刀等。广义上还包括长卷、剃刀、剑、枪等。自古以来作为武器的同时以其优美的造型著称，很多名刀被当作美术品收藏，并寓含着武士之魂的象征意义。与其他国家的刀类不同，日本刀最大的一项特点就是在外形装饰之外刀体本身展现出艺术感。在日本制刀人被称作“刀工”、“刀匠”、或“刀锻冶”。
【视频】武士刀かたな
日本刀独有的光泽
准确的讲，军刀实际上是以太刀（太刀tachi）为原型生产的。太刀和日本刀非常相似，最明显的区别就是佩戴方式不同。太刀是刀刃向下水平佩戴于腰部，日语动词用“佩く”（haku）；而日本刀（katana）是刀刃向上，插于别在腰间的刀鞘中，日语动词用“差す”（sasi）。
Point 1 ： 日本刀（かたな）
Point 2： 看姿态 （姿・すがた・sugata）
但按传统习惯，在鉴赏日本刀时，应先鞠躬行礼。刃向上持刀，用拇指推刀柄，注意不要用手触碰金属部分，因为手印上的酸可能会使刀身生锈。为了不使刀鞘伤到刀刃，拔刀时要注意沿着刀背拔出。
待刀完全出鞘，竖直持刀，观察刀的姿态。对于刀来说，弧度影响着砍切时的力量以及拔剑出鞘的速度。穿透力由刀尖决定，并且受刀的长度以及弧度影响。锻造师还会锻造出不同的刀背，比如扁平形或是三边形。鉴定师会通过这些特点，分辨出刀的年代及其铸造师。
Point 3： 看地肌 （地肌・じはだ・jihada）
地肌是由于刀材中碳素分布不均，经过反复敲打锻造而产生的纹理。
日本刀通常是由以一种叫“玉钢”（玉鋼tamahagane）的碳素钢为原料铸造的。碳使钢坚硬，但同时也使其非常脆弱。由于玉钢含碳量太高，所以用不经处理的玉钢打造的刀极易折断。为了克服这点，玉钢要经过反复折叠敲打，把玉钢内的碳量排到2%，变柔韧了才可使用。
说到折叠的次数，一般有两种理解。一种理解是锻造师用大锤实际敲打玉钢的次数，那么如果敲打一千次的话，玉钢的含碳量几乎变为零，不能被用作刀材了。另一种理解是玉钢实际被折叠的层数。锻造师敲打玉钢坯子方式各异，因此坯子内的碳分布产生区别，碳多的地方就会黑一些，因此会形成波浪、扭结、树轮等不同的纹理。这些纹理被称为“地肌”（地肌・じはだ）地肌在抛光之后会显现在刀身上，观赏时光线最好是从你的后上方照射过来。
板目肌（いためはだ），纹路像木板而得名，是最常见的地肌
柾目肌（まさめはだ），像竖砍树木时的纹路而得名
小糠肌（こぬかはだ），像在玻璃板上撒的米糠二得名
八雲肌（やくもはだ），如云霭一般的纹路，比较特殊
綾杉肌（あやすぎはだ），波纹一般的纹路
Point 4：看刃纹（刃文・はもん・hamon）
从上图你可以清楚看到在刀背和刀刃之间有一条波浪形的分界线，分界线上部的刀刃部分比较浅，而靠近刀背的下部比较深。这条线被称作刃纹（刃文hamon），这是日本刀最突出的特征。刃纹除了装饰并没有什么实际作用，但这也是日本刀闻名世界的原因之一。
在进行淬火工艺时（被烧得火红刀片突然浸入冷水中），锻造师经常会在刀刃出涂抹一种粘土混合物，这是为了使刀刃的降温速度快于刀背。速度差也就是千分之几秒，但这会使得刀刃变得更加坚硬，并且形成刃纹。在古代，这么做主要是为了获得更坚硬的刀刃，到了现代，这一工艺为铸造师提供了展示艺术理解的机会。
刃纹大体分为直刃和乱刃。
乱刃（乱れ刃・みだれば），除直刃以外的刃纹都叫乱刃。下左为丁香纹，下右为互目纹。
Point 5：看柄心（茎・なかご）
柄心一般插在木制刀柄里面，平时很容易忽视，但是它是鉴别制造者、流派的重要一环。
左一：舟形（舟形・ふながた）
A: 常见的形态
B: 锥子形（雉子股形・きじももがた）
C: 振袖形（振り袖茎・ふりそでなかご）镰仓末期流行的腰刀“右手指”的柄心形状
D: 鱊鱼形（たなご腹・たなごばら）因像鱊鱼的肚子而得名，伊势国的村正派多用此形
名刀：国宝 童子切安纲 初代主人源赖光