一杯奶茶下肚，你摄入了多少 “隐形有害成分”？
一杯奶茶下肚，你摄入了多少 “隐形有害成分”？
近年来，大街小巷开满了奶茶店，喝奶茶已成为一种潮流。但是，小编劝你少喝奶茶。因为奶茶多用植脂末、香精、色素和糖兑制，有些甚至是用更差的原料制成的。
那么，奶茶中的“奶”与真正的奶比起来，在营养上有什么区别？
奶茶虽然带一个“奶”字，但其所含植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。因此，它缺少钙、B族维生素、维生素A和维生素D，且蛋白质含量很低。牛奶中的养分它基本都没有，相反，它含有大量的糖、脂肪和反式脂肪酸。研究显示，反式脂肪酸会提高心血管疾病的发生风险；对于中老年人来说，喝奶茶更不利于糖代谢和脂代谢。
那么，奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？
如果奶茶中的香精和色素是按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》添加的，而且你也喝得不多，基本不会有什么危害；但如果添加得太多或饮用量太大，就不太好了。尤其是过量饮用奶茶对孩子的智力发育和行为健康，都可能有不良影响。
同时，奶茶里还加了大量的糖，喝起来非常甜。很多人都酷爱甜食，人们常说吃甜食心情会变好，但这个“甜蜜的毒药”不仅对牙不好，还容易让人长胖。此外，奶茶也会让糖尿病患者和胃病患者遭殃，尤其是胃病患者，饮食不建议过甜。
胃病患者包括急、慢性胃炎及消化性溃疡患者，建议最好不要吃太甜的食物，因为甜食可以产生较多的气体，使胃胀满，加重腹胀、腹痛。而且，甜食会刺激胃酸分泌，造成胃黏膜损伤进一步加重，患者可能会在吃完甜食后产生腹痛、反酸等症状。总之，建议胃病患者尽量不要进食含糖量过高的食物，如奶油、蛋糕、巧克力及碳酸饮料、奶茶等。
看来奶茶对大部分人尤其是孩子来说，还是少喝为妙；如果实在想喝，也应选择卫生条件较好的正规店铺，而且最好不要“一杯接一杯”。
内容来源：
人民卫生出版社出版《胃，你好吗》
本书著者：
国家健康科普专家库专家 中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院（国家癌症中心）主任医师 田艳涛
声明：本材料仅供疾病认知教育使用，无意提供任何医疗建议或推荐具体治疗方案，与您个体疾病状况有关的任何治疗方案或其他医疗相关问题，请咨询您的主治医生。