摄入高膳食纤维有助于减肥吗

摄入高膳食纤维有助于减肥吗

在追求健康饮食和体重管理的过程中，膳食纤维的作用备受关注。那么，摄入高膳食纤维真的有助于减肥吗？让我们听听专业医生的解答。

魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析：摄入高膳食纤维确实有助于减肥。高纤维饮食能够增加饱腹感，减少热量摄入，改善消化，促进代谢，从而帮助控制体重。

1. 增加饱腹感：膳食纤维会在胃中吸水膨胀，形成较大的体积，这种特性可以延缓胃排空速度，使得饱腹感更持久。研究表明，每日摄入30克以上的膳食纤维可显著增加饱腹感。

2. 减少热量摄入：膳食纤维食品通常是低能量密度的食物，比如全谷物、蔬菜、水果和豆类。这些食品的高纤维含量使人容易感到饱，但同时提供的卡路里较少。

3. 改善消化系统功能：纤维素是一种不易被人体酶消化的碳水化合物，可以通过促进肠道蠕动，帮助防止便秘。某些类型的纤维如可溶性纤维在大肠中被发酵产生短链脂肪酸，有益于肠道微生物平衡。

4. 促进代谢健康：充足的膳食纤维摄入与降低血糖水平、改善胰岛素敏感性有关，有助于预防代谢综合征，这对于体重管理具有重要作用。

在日常饮食中增加膳食纤维的摄入可以通过多吃水果、蔬菜、全谷物和豆类实现。同时，逐步增加纤维摄入以避免突然引起的胃肠不适，并保持充足的饮水量来帮助纤维发挥最佳效果。