煲鸡汤时放什么药材好？五种中药材的功效与注意事项

煲鸡汤时放什么药材好？五种中药材的功效与注意事项

引用

39健康网

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煲鸡汤时加入适当的中药材，可以增强其滋补功效。以下是一些适合与鸡肉搭配的中药材及其功效：

1. 当归
   当归具有补血和血、调经止痛的功效。煲鸡汤时加入当归，可以辅助治疗因气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。对于月经不调、经闭痛经的患者而言，该药物能够起到一定的调理效果。但需注意的是，服用当归期间不宜食用生冷食物，以免影响药效发挥。

2. 黄芪
   黄芪可补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血，煲鸡汤时放入黄芪可用于缓解脾肺虚弱导致的食欲减退、乏力等症状。本品适用于自汗、久泻脱肛等症。阴虚阳亢者禁用。

3. 党参
   
   党参具有健脾益肺、养血生津的作用，煲鸡汤时加入党参，对脾胃虚弱所致食少倦怠、咳嗽虚喘、气血亏虚等症状有一定的改善作用。本品常用于治疗脾气虚弱、肺虚咳喘等病症。使用时应注意不宜大量长期服用，否则可能会引起上火。

4. 白术
   白术有健脾开胃、燥湿利水、止汗安胎的功效，煲鸡汤时加入白术，有助于缓解脾虚所引起的食欲不振、腹胀腹泻等症状。本品主要用于治疗脾胃虚弱、食少倦怠、便溏泄泻、痰饮内停、表虚自汗等病症。外感风寒、舌苔厚腻者慎用。

5. 茯苓
   茯苓有利水消肿、渗湿、健脾的功效，煲鸡汤时加入茯苓，对于体内湿邪过盛所致水肿、尿少、痰饮眩晕等症状有一定的缓解作用。本品多用于治疗水肿、痰饮、脾虚泄泻等病症。使用时应避免与醋同服，以免降低药效。

需要注意的是，在煲鸡汤的过程中，需要控制好药材的用量，不可过多，以免出现不良反应。同时，若患者对上述提及的中药材存在过敏，则不建议使用，以免引发皮疹、瘙痒等不适症状。