如何食用坚果更利于减肥

如何食用坚果更利于减肥

在追求健康饮食和体重管理的过程中，坚果常常让人感到困惑：它们虽然营养丰富，但热量也不低。那么，如何才能在享受坚果美味的同时，又不阻碍减肥计划呢？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟为您详细解答。

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

病情分析：坚果可以是减肥饮食中的一部分，但需控制摄入量和选择适当种类。每天食用一小把大约28克的坚果，可以在提供饱腹感的同时控制热量摄入。以下是如何通过食用坚果帮助减肥的几点建议：

1.控制份量：推荐每天食用一小把坚果，大约28克。这相当于大约一小撮杏仁或核桃，提供约150-200卡路里的热量。

2.选择未加工的坚果：优先选择生的或轻微烘焙的坚果，避免含盐、糖或调味料的加工坚果，以减少不必要的盐分和糖分摄入。

3.关注种类：不同种类的坚果含有不同的营养成分。例如，杏仁和开心果的纤维含量较高，有助于增加饱腹感；核桃富含ω-3脂肪酸，有益心脏健康。

4.搭配食用：坚果可以作为早餐燕麦粥的配料、色拉的添加物或者午后的小吃来使用。这样可以帮助延长饱足感，减少其他高热量食物的摄入。

5.注意频率与时机：每日适量摄入，而不是一次性大量食用。将坚果作为两餐之间的零食，帮助稳定血糖水平，避免暴饮暴食。

虽然坚果能为减肥提供支持，但仍需综合考虑整体饮食结构和日常活动水平。控制总热量摄入，结合均衡饮食和规律运动，是实现健康减肥的关键策略。