品种加持，助力始兴丝苗米产业走出乡村振兴新"稻"路
品种加持，助力始兴丝苗米产业走出乡村振兴新"稻"路
近年来，广东省农业科学院水稻研究所在始兴县推广优质水稻品种“南晶香占”，通过品种示范推广、全链条技术服务和规模经营模式创新等措施，助力当地丝苗米产业发展和乡村振兴。
2025年中央一号文件提出要持续增强粮食等重要农产品供给保障能力，"稳定粮食播种面积，主攻单产和品质提升，确保粮食稳产丰产。"
韶关市始兴县是典型的"八山一水一分田"的粤北山区县，人均耕地不到1亩，农民老龄化严重，粮食生产组织化程度不高。近年来，在始兴县委县政府支持下，省农科院水稻研究所（下称"水稻所"）积极发挥科技、人才优势，协同省委编办驻沈所镇帮镇扶村工作队、广垦粮油公司等多方力量，以优良新品种"南晶香占"示范推广为主线，配套开展标准化种植管理、病虫害防控防治、稻米品牌建设等精准科技支撑，取得了显著成效。
一方面，始兴"广垦兴顺"生态科技高端丝苗米品牌成功上市，稻米产业核心竞争力显著提升，并带动一大批种植户增收致富，促进集体经济发展，推动"百千万工程"走深走实。另一方面，结合始兴"五统一"服务和连片规模经营，始兴全县粮食播种面积、单产水平双提升，大力保障地方粮食安全。自2022年以来，全县粮食播种面积稳定在16万亩以上，粮食产量稳定在7.4万吨以上，粮食单产水平在全省122个县（市、区）中居第8位。
产业要振兴，品种是关键。始兴县经过优质品种筛选，确定主要种植"南晶香占"。"南晶香占"是水稻所选育的典型广东丝苗米品种，2024年度获得第五届全国优质稻品种食味品质鉴评（籼稻）金奖，有香味、粒形细长、米粒外观晶莹剔透、米饭软滑而有弹性，深受当地农户喜爱，种植农户普遍反馈"南晶香占"米饭软、香、滑，产量高、卖价好、不愁卖。
在多方努力下，始兴县以"南晶香占"为主要原粮、多方联合打造的始兴"广垦兴顺"生态科技品牌丝苗米成功上市销售，通过线上线下联动方式推广，实现丝苗米产业链的良性闭环发展。通过品牌丝苗香米溢价销售后提高稻谷收购价，反哺一产的水稻种植农户，带动了始兴县沈所镇、马市镇种植该品种的农户亩均节本增收超300元；多个村集体通过围绕丝苗香米产业链推动社会化服务也实现了集体经济较好增长。
水稻优质、高产、稳产的背后也离不开水稻所专家的精准科技支撑。水稻所从耕、种、管、收、储、加、销全产业链各环节为联合社全程社会化服务提供精准科技支撑。水稻所专家在马市镇、坜坪村、红梨村、堂阁村分别开展"水稻优质高产栽培技术""广东丝苗米产品标准及品种简介""广东丝苗米绿色轻简化、机械化栽培技术""水稻常见病虫害及绿色防控技术""水稻高产栽培技术及病虫害绿色防控技术""广东稻米产业现状及未来高质量发展模式与举措"的培训会，通过为当地农户提供技术指导及开办技术培训班，推广、应用水稻高产栽培技术和病虫害绿色防控技术，为当地水稻生产提质增效保驾护航。
为配合做好"五统一"服务和连片规模经营，水稻所派出专家全力做好丝苗香米品种筛选、优质种子保障、全生育期田管日程表及协助品牌打造等工作，持续督促协助农户加强田间管理，保障水稻生产按农时有序保质进行，确保粮食增产增收。
2024年晚季，韶关市农业科技推广中心和始兴县农技推广相关专家对始兴县马市镇坜坪村水稻高产优质示范区进行机收现场测产，示范区种植的"南晶香占"平均亩产504.3公斤（撂荒地），机收损失率只有1.27%。该品种在始兴县湿谷的收购价达到1.4元/斤，为当地农户带来较高的社会效益和经济效益。
为提升产业竞争力，始兴县实施"五统一"服务和连片规模经营的组织模式，水稻生产的组织化程度显著提升，以水稻优质品种为核心，打造出科技生态的高端丝苗米品牌，让农户看到了科学种田和市场品牌带来的希望。其中，水稻所发挥品种优势，提供适应始兴县生长的"南晶香占"优质水稻种子，制定大田栽培管理技术规程并对农户进行技术培训，全程指导水稻标准化种植。省农科院经信所发挥智库优势，协助联合社制定工作实施方案、各环节服务，为产业科技持续发展提供有力的科技支撑。
多方协同，形成合力。水稻所为联合社制定了严格的全产业链生产标准和精准的日常管理规程，协助粮食企业和联合社共同打造"广垦兴顺""爵味佳"等丝苗香米品牌。在水稻所、经信所和相关企业的共同支持下，全县稻米产业发展迈上新台阶，"小"米粒走出乡村振兴新"稻"路，有力推动始兴"百千万工程"见行见效。
本文原文来自澎湃新闻