武汉十大特色美食，热干面武昌鱼领衔

武汉十大特色美食，热干面武昌鱼领衔

武汉，这座位于长江与汉水交汇处的城市，是一座美食的天堂。这里的美食文化源远流长，融合了南北风味，形成了独具特色的武汉味道。从过早的热干面到餐桌上的武昌鱼，每一道美食都凝聚着武汉的历史与人文。让我们一起来看看武汉十大特色美食，感受这座城市的独特魅力。

武汉美食排名前十名

1、热干面

热干面是武汉最具代表性的美食之一，是武汉人过早（吃早餐）的首选。面条筋道有嚼劲，以碱水面为主，搭配上浓郁醇厚的芝麻酱、香油、辣椒油、葱花、萝卜干等调料，搅拌均匀后，每一根面条都裹满酱料，口感爽滑，香气扑鼻，味道浓郁。

2、武昌鱼

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，因毛主席的诗句而闻名全国。武昌鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、糖醋等，其中清蒸武昌鱼最能体现其原汁原味，鱼肉鲜嫩多汁，营养丰富，是武汉餐桌上的一道经典佳肴。

3、糊汤粉

糊汤粉是武汉的经典汉味名吃，被誉为 “武汉一绝”。糊汤是用鲜活的小鱼彻夜熬制而成，汤汁浓稠鲜美，带有淡淡的清甜。米粉则是用籼稻米磨成浆制成，口感柔韧有劲。吃的时候搭配上刚炸好的油条，将油条泡在糊汤里，吸满汤汁，油条的酥脆与糊汤粉的软糯、鲜香相互搭配，令人回味无穷。

4、豆皮

武汉豆皮是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉豆皮以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、蔬菜、香菇等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉豆皮色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。

5、三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉三鲜豆皮以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉三鲜豆皮色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。

6、烧麦

武汉烧麦是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉烧麦以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉烧麦色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。

7、面窝

武汉面窝是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉面窝以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉面窝色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。

8、欢喜坨

武汉欢喜坨是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉欢喜坨以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉欢喜坨色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。

9、米粑粑

武汉米粑粑是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉米粑粑以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉米粑粑色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。

10、糯米鸡

武汉糯米鸡是武汉传统名小吃，属于汉派小吃。武汉糯米鸡以糯米为主料，配以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等馅料，再用绿豆皮包裹，经油煎而成。武汉糯米鸡色泽金黄，外脆里嫩，鲜美可口，香气四溢，是武汉人过早的又一选择。