研究惊讶发现家用微波炉里繁衍生息着七百多种细菌

研究惊讶发现家用微波炉里繁衍生息着七百多种细菌

引用

澎湃

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28673207

最新研究发现，家用微波炉内竟然繁衍生息着700多种细菌，其中一些还是致病性病菌。这一发现打破了人们认为微波和高温可以杀死所有细菌的固有认知。

研究人员对30台家用、办公室和实验室微波炉进行了细菌采样检测，共发现了747种不同的细菌。其中，家用微波炉里最常见的葡萄球菌可能对健康构成威胁；实验室微波炉中则发现了类似于太阳能电池板或核废料场附近的耐高温细菌。

微波炉使用原理是通过加热食物中的水分子来杀死细菌，但微波炉内的微生物由于缺乏足够水分，因此，可以抵抗微波辐射的高温，进而形成了特殊的菌群。

研究人员建议，简单使用肥皂或稀释漂白剂就可以清除微波炉内的细菌菌群，提醒公众不要忽视清洁厨房或办公室里的微波炉。

这项研究表明，即使是最常用的厨房电器(微波炉、烤箱、茶壶/咖啡壶等）也可能成为细菌的滋生地，强调保持厨房卫生保洁的必要性。

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