鲫鱼豆腐汤：一道简单又营养的家常美味

鲫鱼豆腐汤：一道简单又营养的家常美味

鲫鱼豆腐汤是一道广受欢迎的中式汤品，具有营养丰富、味道鲜美等特点，尤其适合减脂期间食用。

鲫鱼豆腐汤

这道鲫鱼豆腐汤不仅美味，而且制作简单。以下是详细的食材和步骤：

食材

• 鲫鱼：一条
• 鸡蛋：一个
• 豆腐：三块
• 葱姜香菜：适量
• 油：适量

小贴士： 可以适量放一点胡椒粉，让味道更加鲜美。

做法步骤

1. 处理鲫鱼

• 将鲫鱼处理干净，鱼身划几刀，放入姜片和葱，加一点料酒腌制10分钟。

  

2. 煎制食材

• 热油将鸡蛋煎至两面金黄捞出备用，再加一点油撒一点盐，放鲫鱼煎至底部焦黄（煎的过程中不要翻动）再煎另一面。

3. 炖煮

• 倒入开水没过鲫鱼，放入豆腐和煎蛋。

• 炖煮10分钟左右，根据自己口味加盐，撒葱花和香菜提香。

  

让汤奶白的秘诀： 把鱼煎一下再加开水，不需要复杂的调料，简单的盐和葱花就能让汤鲜美无比！

赶紧动手试试吧，相信你一定能做出一碗超鲜美的鲫鱼豆腐汤！