水煮田螺，滋味无穷（轻松学会水煮田螺的做法，让味蕾惊艳一夏）

水煮田螺，滋味无穷（轻松学会水煮田螺的做法，让味蕾惊艳一夏）

夏季正是品尝美食的好时节，尤其是海鲜大餐，其中田螺更是备受青睐。相信不少人都曾想过，在家里也能享受到这道美食。本文将为大家分享水煮田螺的制作方法，教大家如何在家中轻松做出美味的水煮田螺。

准备食材

准备好新鲜的田螺、姜、蒜、花椒、小米辣、生抽、盐、香菜等食材，确保所有食材都是干净卫生的，以免影响口感。

处理田螺

将田螺放入清水中浸泡约2小时，然后取出用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和附着物，再用开水烫一下约5分钟，使其外壳裂开。

去除黑肠

将开裂的田螺取出，倒扣在盆里，让里面的黑肠自然流出。如果发现田螺里面还有黑肠，可以用剪刀轻轻剪开取出。

备调料

将姜、蒜、花椒、小米辣切成细末备用，香菜洗净备用。

锅内烧水

将锅内倒入适量的水，放入生姜片、花椒等煮开，放入田螺煮约5分钟，至其肉质变白。

捞出田螺

将煮好的田螺捞出来，用清水洗净外壳和黑肠残留物。

煸炒调料

将锅内倒入适量油，放入切好的蒜末和姜末煸炒，加入小米辣翻炒至香味四溢。

调味

将煸炒好的调料放入捞出的田螺里拌匀，加入盐、生抽等调味品，轻轻拌匀。

锅内加水

在锅内加入适量清水，放入适量的盐和花椒，烧开后放入拌好的田螺。

烹饪

开大火，等待水烧开后转小火，煮5分钟左右，让田螺充分吸收调料的味道。

加入香菜

将洗净的香菜切碎，撒在田螺上面，焖1-2分钟即可。

上桌

将煮好的水煮田螺放入盘子里，撒上剩余的香菜，让浓郁的香味扑鼻而来，让人食欲大增。

食用技巧

水煮田螺吃起来应该搭配啤酒或者米饭一起食用，既能享受到美味的田螺，又能解腻。

清洁

食用完毕后，将锅内的残渣清洗干净，确保锅具的卫生清洁。

水煮田螺是一道美味且健康的海鲜佳肴，只要掌握好制作方法，每个人都能在家中轻松享受这道美食。快来试试吧！