如何正确解读豆奶食品标签信息？

如何正确解读豆奶食品标签信息？

基本信息

产品名称：通常位于标签的顶部，清晰地标明了产品的名字，如“纯豆奶”、“巧克力味豆奶”等。

品牌：紧随产品名称下方或侧边，显示生产该产品的公司或品牌标识。

净含量和规格：指明包装内的液体量，如“每包250毫升”或“每盒1升”，以及包装的尺寸或其他相关规格。

成分列表

主要原材料：列出用于制作豆奶的主要原料，通常是大豆。

添加剂：包括稳定剂、防腐剂、香精、色素等，按使用量从多到少排列。

营养成分强化：如果添加了如钙、维生素等营养强化剂，也会在此处说明。

营养信息

能量（热量）：表示每份产品提供的能量，单位通常是千卡（kcal）或千焦（kj）。

蛋白质、脂肪、碳水化合物：这些宏量营养素的含量，以克为单位。

纤维、钠：其他重要的营养素含量，也以克为单位。

维生素和矿物质：列出关键的微量营养素，如钙、铁的含量，并给出其占推荐日摄入量的百分比（%ndi）。

生产信息

生产日期：产品生产的具体日期。

保质期：产品保持最佳品质的时间长度，通常自生产日期起算。

储存条件：建议的储存温度和其他条件，以确保产品新鲜度。

生产商和联系方式：制造商的名称、地址和联系信息，以便消费者咨询或反馈。

认证与标志

有机认证：如果产品符合有机生产的标准，会有相应的有机认证标志。

无麸质：对于不含麸质的产品，可能会有特别的标注，适合有麸质不耐症的消费者。

非转基因：如果使用了非转基因大豆，也会有相应的标识。

相关问题与解答

Q1: 豆奶是否适合乳糖不耐受者饮用？

A1: 是的，豆奶是由大豆制成，不含有乳糖，因此适合乳糖不耐受者饮用。

Q2: 豆奶中的添加剂是否安全？

A2: 正规生产的豆奶中所使用的添加剂都经过了食品安全机构的审核和批准，按照推荐的摄入量是安全的，但消费者应关注摄入量，避免过量。