研究发现：长期摄入反式脂肪酸可使寿命缩短50%

研究发现：长期摄入反式脂肪酸可使寿命缩短50%

近日，广东医科大学公共卫生学院的研究人员在"Biogerontology"期刊上发表了一篇重要研究论文。该研究显示，在等热量的饮食中，反式脂肪酸摄入量增加，会加速果蝇的衰老过程，并将其寿命缩短50%。此外，摄入反式脂肪酸还会导致体重和甘油三酯水平升高，并导致氧化应激、运动缺陷和肠道屏障受损。

在这项研究中，研究人员分析了在等热量高糖高脂饮食（HSHF）中，用反式脂肪酸替代某些顺式脂肪酸，对果蝇整体健康和寿命的影响。根据饮食方式将果蝇分为三组：正常饮食组、HSHF饮食组、HSHF+TFA饮食组。

研究发现，三组的食物摄入量没有明显差异。在第18天和第24天，HSHF饮食组和HSHF+TFA饮食组果蝇体重明显增加。到第24天时，HSHF+TFA饮食组果蝇体重更重，体内蛋白质和甘油三酯水平也明显更高。

体重和甘油三酯水平升高

此外，反式脂肪酸饮食组显著缩短了果蝇的寿命。与对照组相比，HSHF+TFA饮食组的果蝇平均生存期从48天缩短至24天，寿命缩短了50%。具体来看，正常饮食组、HSHF饮食组、HSHF+TFA饮食组的平均寿命分别为51.5天、32.4天和26.8天。最长寿命分别为94.2天、50.9天和40.5天。

寿命缩短50%

进一步分析发现，反式脂肪酸饮食还会导致果蝇泛素化蛋白聚集、增加氧化应激水平、加剧运动缺陷，并破坏了果蝇的肠道屏障。

研究指出，值得注意的是，在高热量饮食的相对较短的时间内，就能看到反式脂肪酸对健康的不利影响。反式脂肪酸会缩短果蝇的平均寿命和最大寿命，同时增加氧化应激、运动缺陷和肠道屏障受损的风险。

综上所述，长期摄入反式脂肪酸不仅会缩短果蝇的寿命，还会导致体重和甘油三酯水平升高，并引发氧化应激、运动缺陷和肠道屏障受损等问题。这项研究为反式脂肪酸摄入带来的不良健康影响和缩短寿命提供了更多科学证据。

这项研究结果提示了反式脂肪酸对生物寿命的潜在影响，同时也提醒人们要警惕长期摄入反式脂肪酸可能带来的健康风险。因此，减少反式脂肪酸的摄入，选择更健康的脂肪来源，对于维护健康和延长寿命都是非常重要的。