专家解读：香菇种植对土壤的具体要求

专家解读：香菇种植对土壤的具体要求

专家你好,香菇种植对土壤有什么要求？谢谢教授

刘俊杰·研究员
2024-10-12

要求土壤保湿能力强、地面平整，硬实。

孟玉智·高级农艺师
2024-10-14

香菇种植对土壤的要求相对较低，因为香菇通常采用袋料栽培方式，不直接接触土壤生长，但如果涉及到香菇栽培场地的选择等情况，周边土壤也有一定影响，主要有以下要求：

土壤质地

1. 透气性好：以砂壤土为佳，这样的土壤质地较为疏松，有利于空气的流通，为香菇生长提供良好的通气条件。避免过于黏重的土壤，以免影响场地的排水和通风。

2. 保水性适中：土壤不能过于干燥，也不能积水。具有一定保水性的土壤可以在一定程度上维持栽培环境的湿度稳定，但又不会导致过湿引发病虫害。

土壤酸碱度

1. 微酸性：香菇适宜在微酸性的环境中生长，一般土壤 pH 值在 5、5 - 6、5 之间较为合适。过酸或过碱的土壤可能会影响香菇菌丝的生长和发育。

土壤肥力

1. 低肥力：香菇主要依靠人工配制的培养料获取养分，对土壤肥力要求不高。如果栽培场地周边土壤肥力过高，可能会滋生其他杂菌和害虫，增加香菇栽培的风险。

2. 无污染：土壤应无污染，不含有害物质，如重金属、农药残留等。否则，这些有害物质可能会通过空气、水等途径影响香菇的生长和品质。

其他要求

1. 远离污染源：栽培场地应远离工业污染源、垃圾填埋场等可能对土壤造成污染的地方。确保土壤环境安全，为香菇生长提供良好的基础条件。

2. 排水良好：场地周边土壤要有良好的排水性能，避免在雨季出现积水现象。积水会影响香菇栽培设施的稳定性，同时也可能导致香菇菌丝因缺氧而生长不良。