鸡蛋内脂豆腐：滑嫩爽口，低脂高蛋白的美味佳肴

鸡蛋内脂豆腐：滑嫩爽口，低脂高蛋白的美味佳肴

鸡蛋内脂豆腐是一道美味又健康的家常菜，豆腐的滑嫩与鸡蛋的鲜香完美结合，再加上适量的调料提味，口感层次丰富。这道菜不仅低脂高蛋白，还具有很强的饱腹感，非常适合减脂期间食用。

食材清单

• 嫩豆腐：3块
• 鸡蛋：2个
• 小米椒：适量
• 葱花：适量

酱汁配料

• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 盐：适量
• 白糖：少许
• 淀粉：半勺
• 清水：适量

制作步骤

1. 将豆腐切成适当大小的块状，打散鸡蛋液备用。
2. 锅中倒入适量油，加热后淋上鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块后捞出备用。
3. 锅中留底油，加热后放入豆瓣酱和小米椒炒香。
4. 将豆腐和鸡蛋块放入锅中，淋上调好的酱汁，翻炒均匀。
5. 待酱汁收浓后，撒上葱花即可出锅。

这道鸡蛋内脂豆腐不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的健康菜品。