中国人为什么要用筷子？筷子八大材质，哪种更合适？

中国人为什么要用筷子？筷子八大材质，哪种更合适？

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网易

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筷子作为中国人日常生活中不可或缺的餐具，承载着丰富的文化内涵和历史传承。从考古发现来看，中国人使用筷子的历史至少可以追溯到3000年前的新石器时代。本文将为您详细介绍筷子的起源、发展以及不同材质筷子的特点，帮助您更好地了解这一独特的饮食文化。

筷子的起源

考古学发现，新石器时代，生活在华夏大地的先民就已经有了使用筷子的习惯，至今至少持续了3000年。

关于筷子的起源流传着各种传说，确切史料记载，是关于商王纣用象牙筷的记述。《韩非子·喻老》里记载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”意思是说商王纣以象牙为箸，挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。

先秦时代，筷子被称为“梜”（jiā），汉代时已称“箸”，到了明代才开始被称“筷”。

筷子材质对比

竹筷

• 材质：竹子
• 优势：天然环保，经济实惠
• 劣势：吸水性较强，易发霉，易变形
• 注意事项：建议3个月左右更换，避免使用染色、有漆、刻花纹或有图案的竹筷，以及一次性竹筷（加工漂白）

木筷

• 材质：鸡翅木、榉木、酸枝木、红檀木等
• 优势：质地硬，质感好，天然
• 劣势：易发霉，不耐热、不耐水，油烟或水蒸气易渗透影响卫生
• 注意事项：建议3个月左右更换，同竹筷注意事项

不锈钢筷

• 材质：316/304不锈钢
• 优势：卫生，易清洗，不易滋生细菌，耐腐蚀性强，经久耐用
• 劣势：比木筷竹筷重，导热性强
• 注意事项：选择品质产品，避免电镀或有涂层或带花纹的，注意更换防止磨损后重金属超标

密胺筷子

• 材质：密胺树脂粉加热加压压制成型
• 优势：不易破碎，清洗方便
• 劣势：容易开裂滋生细菌，可能原料不合格容易踩坑
• 注意事项：选择材料合格的，变旧或裂缝注意勤更换，建议少用这种筷子

陶瓷筷

• 材质：陶瓷
• 优势：手感好易清洁，颜值高
• 劣势：摔落易碎
• 注意事项：不选带涂层或带花纹的，防止重金属析出，表面瓷磨损后及时更换

合金筷

• 材质：PPS、PET、PLA和玻璃纤维等
• 优势：耐磨、不易变形，质感好
• 劣势：部分合金筷可能含有有害物质
• 注意事项：注意选择品质好的，这种筷子有争议，磨损后及时更换

稻谷壳筷

• 材质：稻谷壳
• 优势：环保材质，质地轻盈
• 劣势：强度相对较低，容易断裂，最高耐温99℃
• 注意事项：磨损或有裂缝及时更换

纯银筷子

• 材质：9999纯食用银
• 优势：纯银释放银离子，可杀菌消毒，净化饮食环境，使用时间长，纯银可二次利用做首饰等
• 劣势：价格高，低档空心银筷易变形塌陷
• 注意事项：选择1号银材9999纯银，实心银筷，工艺不酸煮不电镀的，采用沸腾工艺的，排除重金属隐患的

筷子的象征意义

1. 实用选择竹筷和木筷，注意勤更换。
2. 耐用选择合格的316不锈钢筷、陶瓷筷、银筷等。
3. 追求健康高品质，选择银筷等。

一双筷子的长度是7寸6，代表了人的七情六欲。

筷子为一双，一根为阴，一根为阳，这叫阴阳和合。

筷子的一头是圆的，另一头是方的，我们执筷子的时候是圆头对外，方头对内，这是什么道理？

第一，天圆地方；第二，教给我们做人做事，记住了，对外要圆滑，对内要方正。

为什么拿筷子用三根手指知道吗？

这代表了天地人合一。

一双筷子就剩一个家庭，就像一对夫妻，谁也离不开谁，这才是阴阳和合的道理。

筷子替你尝尽了人生的酸甜苦辣咸，这就是人为什么要活着的原因。

中国文化的底蕴，博大精深。