泰州十大必吃餐厅：从百年老字号到现代时尚餐厅，尽显美食之都魅力

泰州十大必吃餐厅：从百年老字号到现代时尚餐厅，尽显美食之都魅力

泰州市，这座位于江苏省中部的城市，不仅有着悠久的历史文化底蕴，更是一座名副其实的美食之都。从百年老字号到现代时尚餐厅，从传统早茶到创新菜品，泰州市的美食文化源远流长，令人回味无穷。今天，就让我们一起来探索泰州市十大必吃餐厅，感受这座城市的独特魅力。

会宾楼

会宾楼是泰州市的老字号之一，拥有百年的传承历史。这里的早茶最为出名，烫干丝、鱼汤馄饨、大肉包子等传统美食，每一道都凝聚着泰州地道的风味。

招牌菜

• 烫干丝：将豆腐干切成细丝，用开水反复烫洗去豆腥味，再浇上特制的酱油、麻油、姜丝等调料，口感细腻爽滑。
• 鱼汤馄饨：选用新鲜鲫鱼熬成浓汤，再将手工包制的馄饨煮熟后加入鱼汤中，馄饨皮薄馅大，鱼汤鲜美无比。
• 大肉包子：猪肉馅加入葱姜等调料拌匀，包入发酵好的面团中蒸熟。包子皮松软，肉馅鲜美多汁。

古月楼

说到泰州早茶，古月楼是绝对不能错过的地方。这里的早茶宴精致多样，鱼鲜、虾鲜、蟹鲜、蔬鲜，每一样都能让你吃得心满意足。

招牌菜

• 鱼汤馄饨：选用新鲜鲫鱼熬成奶白色的鱼汤作为底汤，馄饨皮薄馅大，入口即化。汤鲜味美，馄饨滑嫩，是古月楼的经典之作。
• 翡翠烧卖：以绿色蔬菜汁和面制成烧卖皮包裹肉馅蒸制而成，外观翠绿诱人，内馅鲜美可口。

富春大酒店

富春大酒店的历史比泰州市还要悠久，始建于1877年。这里的早茶和本帮菜都是一绝，尤其是野菜烧卖和鱼汤馄饨，吃上一口就让人回味无穷。

招牌菜

• 野菜烧卖：选用当季新鲜野菜与猪肉混合制成馅料，烧卖皮薄馅足，野菜的清香与猪肉的鲜美相互融合，别有一番风味。
• 鱼汤馄饨：与会宾楼相似，但富春大酒店的鱼汤可能更注重汤底的熬制，使得馄饨更加鲜美可口。

老泰州·泰州菜

老泰州·泰州菜，一听这名字就知道是泰州市人的心头好！这里的菜都是地道的泰州风味，让人一吃就能想起家的味道。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，这里都是不二之选。

招牌菜

• 秘制酒香肉：选用优质五花肉，先以秘制酒料腌制入味，再经过慢火炖煮，直至肉质酥软，酒香四溢。口感肥而不腻，入口即化，是下饭的好菜。

打酱油百姓饭堂

打酱油百姓饭堂，听名字就接地气儿！这里的菜价格实惠，分量足，味道也家常得很。下班后来这儿吃顿饭，感觉就像回家了一样温馨。

招牌菜

• 手撕竹林鸡：选用散养的竹林鸡，肉质紧实鲜美。先整鸡炖煮至熟烂，再撕成条状，搭配特制的调料拌匀食用。鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。

欢喜江南

欢喜江南，这店名听着就让人心情愉悦！这里的环境雅致，菜品精致，既有江南水乡的韵味，又不失现代时尚感。无论是约会还是商务宴请，都能找到合适的位置和菜品。

招牌菜

• 蒜蓉开片虾：选用新鲜大虾开背去虾线，铺上满满的蒜蓉，上锅蒸制而成。蒜蓉的香气与虾肉的鲜美完美融合，口感鲜嫩爽滑，令人回味无穷。

海棠春茶社

海棠春茶社，那可是泰州市人喝早茶的好去处！虾籽干拌面、烫干丝、蟹黄大肉包，每一样都是经典中的经典，尤其是那面条，还是海陵区的非物质文化遗产呢！

招牌菜

• 蟹粉小笼包：选用优质蟹粉与猪肉馅混合制成馅料，包入薄皮中蒸熟。小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，一口下去满口鲜香。
• 烫干丝：将豆腐干切成细丝，用开水反复烫洗去豆腥味，再浇上特制的酱油、麻油、姜丝等调料，口感细腻爽滑。

瑞年豐·丰德园餐厅

瑞年豐的包子，那真是一绝！蟹黄包、菜包、豆沙包样样都好吃，皮薄馅大，口感松软，每次去都要买上几个带回家慢慢享用。

招牌菜

• 蟹黄包：选用优质蟹黄与猪肉馅混合制成馅料，包入松软富有韧劲的面皮中蒸熟而成。蟹黄鲜美，猪肉馅香浓，两者完美结合，令人回味无穷。

仁和楼

仁和楼，那可是泰州市的老字号了！从清末光绪年间就开始做烧饼了，特别是那大炉饼，外酥里嫩，香气扑鼻，每次路过都要买上几个解解馋。

招牌菜

• 大炉饼：采用传统的大炉烤制工艺制成，面饼经过精心发酵后包裹上各种馅料（如葱油、芝麻、豆沙等），贴在大炉内壁上烤制而成。烤好的大炉饼外皮金黄酥脆，内里松软可口，香气四溢。

金月楼

金月楼，在泰州市那可是有年头了！虽然菜品和特色会随着季节和市场需求有所调整，但那份对美食的执着和追求却始终如一，每次去都能品尝到不同的美味，让人期待满满。

招牌菜

• 虾仁蒸饺：选用新鲜虾仁与猪肉混合制成馅料，包入薄皮中蒸制而成，蒸饺皮薄馅足，虾仁鲜美，猪肉多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

泰州市的美食文化源远流长，这十大必吃餐厅只是冰山一角。每一家餐厅都凝聚着泰州市人的智慧和匠心，每一道菜品都承载着这座城市的历史记忆。下次来泰州市玩，别忘了去尝尝这些美味佳肴，保证让你吃得心满意足，还想再来！泰州市人热情好客，美食也多得是，随时欢迎你来做客哈！