南瓜籽是否有助于降低血脂

南瓜籽是否有助于降低血脂

南瓜籽是否有助于降低血脂？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。研究表明，南瓜籽富含不饱和脂肪酸、植物甾醇、膳食纤维和抗氧化剂等营养成分，这些成分与心血管健康密切相关，可能对降低血脂产生积极影响。

南瓜籽对血脂的影响

南瓜籽可能对降低血脂有一定帮助，因为其富含多种营养成分，这些成分与心血管健康有密切关系。南瓜籽中的植物化合物、纤维和不饱和脂肪酸可对血脂水平产生积极影响。

1. 不饱和脂肪酸：南瓜籽富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，即通常所说的“坏”胆固醇，同时也可能增加高密度脂蛋白胆固醇，即“好”胆固醇。研究显示，饮食中加入适量不饱和脂肪酸能有效改善血脂状况。

2. 植物甾醇：南瓜籽含有丰富的植物甾醇。植物甾醇是一类天然存在于植物中的化合物，与胆固醇结构相似，可减少胆固醇在肠道的吸收，从而降低血液中的总胆固醇水平。研究表明，每日摄入2克植物甾醇可以降低约10%的胆固醇水平。

3. 膳食纤维：南瓜籽还含有膳食纤维，膳食纤维能够促进胆固醇的排泄，并且调节血糖水平，有助于整体代谢健康。较高的纤维摄入量与更低的心脏病发作风险有关。

4. 抗氧化剂：南瓜籽富含抗氧化剂，包括维生素E和其他多酚类化合物。抗氧化剂有助于减缓动脉粥样硬化的发展过程，从而减少心血管疾病风险。

结论

尽管南瓜籽可能有助于降低血脂，但单靠南瓜籽并不能取代健康饮食和生活习惯的作用。合理膳食、规律运动以及保持健康体重仍然是维护心血管健康的关键因素。

本文原文来自泌谷论