健康减肥-凉拌荞麦面沙拉配芝麻沙拉酱
创作时间:
2025-03-23 07:54:05
作者:
@小白创作中心
健康减肥-凉拌荞麦面沙拉配芝麻沙拉酱
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荞麦面是一种低糖、低脂、高纤维的健康食材，非常适合减肥期间食用。这道凉拌荞麦面沙拉搭配了紫甘蓝、金针菇和鲜虾等食材，不仅口感清爽，而且营养丰富。再加上自制的芝麻沙拉酱，更是让这道菜的味道层次更加丰富。
在韩国吃过荞麦冷面以后就爱上了荞麦面，我觉得荞麦面特别适合凉拌，夏天到了，天气越发炎热，一盘清爽健康的荞麦面特别适合减肥的你哦！芝麻沙拉酱甜甜的配上紫甘蓝菜和鲜虾和辣味的荞麦冷面不一样的风味哦！
荞麦面沙拉的用料
- 荞麦面 70g
- 鲜虾仁 8个
- 紫甘蓝 2-3片
- 金针菇 少许
- 香葱 1根
芝麻沙拉酱用料
- 白芝麻 15g
- 白糖 22g
- 料酒 15ml
- 生抽 45ml
- 洋葱末 10g
- 柠檬汁 20ml
- 芝麻油 15ml
荞麦面沙拉的做法
- 虾仁放入加了一勺盐的沸水里焯一分钟，捞出沥干水分剥去皮
- 紫甘蓝切细丝，金针菇去根切2cm的段，葱切末
- 荞麦面放入煮沸的盐水里煮3-4分钟，煮好过凉水沥干备用
- 准备好芝麻沙拉酱用料
- 把白芝麻、白糖、料酒、生抽、洋葱末、柠檬汁放入搅拌机打碎，再加入芝麻油搅拌一下
- 把紫甘蓝菜放在下面，放上面和其余配菜
荞麦面沙拉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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