甘蔗含有什么营养

甘蔗含有什么营养

甘蔗是一种广受欢迎的食材，不仅口感清甜，还富含多种营养成分。江苏省中医院营养科副主任医师武建海详细介绍了甘蔗的主要营养成分及其对人体健康的益处。

甘蔗的营养成分

1. 碳水化合物：甘蔗中含有大量的碳水化合物，主要是蔗糖。每100克甘蔗的碳水化合物含量约为19克左右。

2. 维生素：甘蔗中含有丰富的维生素C和B族维生素，特别是叶酸。

3. 矿物质：甘蔗含有钙、磷、铁、锌、镁等多种矿物质，其中钾的含量尤其高。

4. 纤维素：甘蔗本身含有纤维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘。

5. 抗氧化物质：甘蔗中还含有多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。

结语

甘蔗不仅是一种美味的食材，更是一种营养价值很高的食物。它所含的多种营养成分对人体健康有着诸多益处。因此，在日常饮食中适量食用甘蔗，可以为身体补充必要的营养，促进身体健康。

本文原文来自评谷乐