沙琪玛的危害

沙琪玛的危害

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就沙琪玛这种食品对健康的潜在危害进行了专业解答。沙琪玛是一种高糖、高脂肪的食品，过量食用可能对健康产生不利影响。以下是沙琪玛可能带来的健康风险：

1. 高热量：沙琪玛主要由糖浆和油脂制成，每100克沙琪玛中约含有400-500千卡的热量。这意味着，经常食用沙琪玛可能导致能量摄入过剩，从而引发体重增加及肥胖相关疾病。

2. 高糖分：沙琪玛中的糖含量通常较高，100克沙琪玛中糖的含量可达30-40克。高糖饮食会增加龋齿、胰岛素抵抗及2型糖尿病的风险。

3. 高脂肪：沙琪玛制作过程中使用大量油脂，100克沙琪玛中脂肪含量可达20-30克。高脂肪摄入可能增加心血管疾病的风险，包括动脉硬化和高胆固醇。

4. 缺乏营养：沙琪玛的营养密度低，缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等有益健康的成分。长期依赖这样的食品可能导致营养不良或膳食结构失衡。

专家建议合理控制沙琪玛的摄入量，将其作为偶尔享受的小吃，而非日常饮食的一部分，以维护整体健康。