吃不下、胃口不好？简单4招轻松改善慢性肾脏病患者食欲不振，提升营养摄取

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吃不下、胃口不好？简单4招轻松改善慢性肾脏病患者食欲不振，提升营养摄取

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https://www.tckdf.org.tw/Main/BlogIn/126/1080/82/1

慢性肾脏病患者常常会遇到食欲不振的问题，这不仅影响生活质量，还可能加速病情恶化。本文将为您介绍四个简单实用的方法，帮助肾病患者改善食欲，确保营养摄入。

肾友来信 001

Q：如果胃口不好，吃不下怎么办？要怎么促进食欲？

相信这是许多肾友在日常饮食上遇到的困扰，今天我们就来谈谈为什么慢性肾脏病(CKD)患者会有这样的现象，除了使用未洗肾营养补充品外，还有什么方式来改善肾友的食欲！

慢性肾脏病造成食欲下降的原因

慢性肾脏病患者常会因代谢异常而感到食欲下降，这是因为在体内含氮废物的积累，进而导致恶心、呕吐等不适症状。然而，若长期热量摄取不足，还可能引发体重下降、肌肉分解等问题，会让食欲更差、加速肾功能的恶化。以下4招简单方法可以帮助慢性肾脏病患者提升食欲，获取足够的营养。

4招改善慢性肾脏病食欲不振

1. 适量使用调味料，增加咸味刺激

许多慢性肾脏病患者担心吃太多钠，选择完全不加调味料。事实上，除了高血压、水肿情况严重的患者外，还是可以适当地进行调味！适量使用钠可以提供咸味，可以让餐点更美味，帮助你吃得更多。所以记得不要完全不加调味料，而是学习怎么挑选适合的调味料以及控制使用量。

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2. 善用天然辛香料，丰富味道层次

各式辛香料能为食物带来更多风味，像是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒、姜黄粉、红椒粉等等，就是生活中容易取得、方便烹调的选择，不仅增添食物的层次、刺激味蕾，也能带来色香味的多重享受，让餐点变得更具吸引力。

3. 增加食物的颜色种类

视觉是影响食欲的重要感官，红、黄、绿等鲜艳的色彩都会激起进食欲望，因此，建议餐盘上多运用不同颜色的蔬果，不仅能够提升胃口，也可以吃到各种不同的植化素。另外，烫过的蔬菜通常颜色黯淡，而且也比较软烂，看起来没那么好吃。如果「血钾」在正常范围内，蔬菜不一定要汆烫去钾，可以直接用炒菜的方式，再把汤汁过滤掉，保留翠绿的颜色，让餐点看起来更可口。