开心果干果有什么作用

开心果干果有什么作用

开心果作为一种受欢迎的干果零食，不仅美味可口，还对人体健康有着多重益处。从心血管保护到消化系统支持，再到眼部健康维护，适量食用开心果可以为身体带来全面的健康效益。

维护心血管健康

开心果富含单不饱和脂肪酸，这类脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平，从而减小心脏病发作的风险。每30克开心果大约含有13克脂肪，其中超过90%为不饱和脂肪，对心脏有益。

改善消化系统功能

开心果含有丰富的膳食纤维，每30克开心果大约提供3克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘并维护肠道健康。膳食纤维还有助于稳定血糖水平，对预防2型糖尿病具有帮助。

促进眼部健康

开心果含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂对视网膜的健康至关重要，能够减少与年龄相关的黄斑变性的风险。每30克开心果大约提供1毫克的叶黄素和玉米黄质，能够满足每日推荐摄入量的25%。

增强免疫系统功能

开心果中富含维生素B6，这种维生素对于蛋白质代谢和神经递质生成非常重要。每30克开心果大约含有0.5毫克维生素B6，能够增强免疫系统功能，提高身体抵御疾病的能力。

适量食用开心果可以有效维护心血管健康、改善消化系统功能和促进眼部健康，但需要控制摄入量，以避免因热量过高而导致体重增加。