吃什么补白蛋白最快？医生推荐6类优质蛋白食物

吃什么补白蛋白最快？医生推荐6类优质蛋白食物

白蛋白是人体内重要的蛋白质之一，对于维持血液渗透压、运输营养物质和药物等具有重要作用。当体内白蛋白水平偏低时，可以通过调整饮食来补充。以下是一些富含优质蛋白质的食物，可以帮助提升白蛋白水平。

富含优质蛋白质的食物

1. 鸡蛋：鸡蛋是一种高生物价值的蛋白质来源，每100克煮鸡蛋约含12.6克蛋白质。

2. 牛奶及奶制品：牛奶不仅提供丰富的蛋白质，每100毫升全脂牛奶含有3.4克蛋白质，而且还含有钙和维生素D，有助于整体健康。

3. 鱼类：鱼肉特别是深海鱼如三文鱼、金枪鱼等，不仅提供高质量的蛋白质，每100克三文鱼含有20-25克蛋白质，还有丰富的Omega-3脂肪酸。

4. 瘦肉：瘦牛肉、鸡胸肉等瘦肉是极佳的蛋白质来源。每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质，同时脂肪含量较低。

5. 豆类及豆制品：豆类如黄豆、黑豆，以及豆制品如豆腐、豆浆，都是植物蛋白的良好来源。每100克煮熟的大豆能提供16克左右的蛋白质。

6. 坚果：杏仁、核桃、南瓜籽等，每100克坚果含有10-20克蛋白质，同时还含有不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

小贴士

合理膳食搭配，加上均衡的营养摄入，有助于提升和维持体内白蛋白水平。对蛋白质需求增加的人群，应在医师或营养师指导下进行饮食调整，以确保健康和安全。

本文原文来自"品位录"网站，由江苏省中医院营养科武建海副主任医师提供专业解答。