高级餐饮和商务场合的用餐礼仪

高级餐饮和商务场合的用餐礼仪

有句谚语说得好：好礼胜过好貌。礼仪不仅仅是知道用哪把叉子那么简单，它还包括一系列行为，从如何拿餐具到如何进行交谈。

高级用餐体验通常以注重细节、精致美食和优雅氛围为特点。同样，在商务场合，关系和伙伴关系往往是在用餐中建立和加强的，正确的用餐礼仪是体现尊重、体贴和文化意识的一种微妙而有力的方式。

本博客将分享和解释在餐厅用餐时的礼仪，如万豪咖啡厅或山里日本料理餐厅商务会议或客户会议时的用餐礼仪。

高级餐厅和社交商务场合的用餐礼仪指南

通过了解和实践这些礼仪，个人可以提升他们的用餐体验，并在外表之外留下持久的印象。归根结底，这句谚语提醒人们，在正式和专业场合，良好的礼仪有助于为他人创造积极的影响。

抵达后

• 准时到达，如果预计会迟到，请提前通知他人。
• 确保您的着装符合着装规范。在职业和社交场合，如何通过服装展示自己会极大地影响正面的第一印象。

• 不要将包、皮包、太阳镜、手机或公文包放在桌上。
• 保持正确的姿势，不要将手肘放在桌面上。
• 等待 15 分钟后再打电话询问晚餐同伴的抵达情况。

餐桌布置

• 面对琳琅满目的餐具，请记住 "从外到内 "的建议。例如，如果有两把叉子，就从外侧的那把开始使用。
• 避免使用餐具进行交谈，也不要将餐具握在拳头上。
• 不使用餐具时，将餐具放在盘子上，而不是桌子上。
• 通常情况下，入座后不久就应将餐巾展开放在腿上（对折，折叠处朝向腰部），但还是要以主人为榜样。
• 在整个用餐过程中，请将餐巾放在腿上。如果您离开餐桌并计划返回，请将餐巾放在椅子上或餐盘左侧，向服务员示意。
• 当主人把餐巾放在桌上时，表示用餐结束。这时，您也应将餐巾放在桌上。

订购/服务

• 除非主人鼓励，否则避免选择最贵的菜单菜品。
• 饮酒要有节制，只有在主人主动要求时才可点酒。一个有用的指导原则是，每喝一杯酒都要配一杯水。这样可以促进节制，并帮助您在整个聚会期间保持水分。
• 选择易于食用且不凌乱的菜肴。水牛城鸡翅、玉米片和片状食物可能会在餐桌上留下油渣或碎屑。
• 等所有人都上桌后再开始用餐，除非还没上桌的人有其他建议。

吃饭时

• 逐渐进食，每次只吃几小口。
• 闭着嘴咀嚼，咀嚼时尽量不要说话
• 传递面包或沙拉酱等食物时，应向右传递。如果是主动递面包，先给左边的人一些，然后自己拿一些，再递给右边的人。
• 将盐和胡椒粉一起递过去，每人手里拿一把，如果有人需要，就不要停下来使用它们。
• 在添加调味料之前，先品尝一下食物的味道，并避免过多使用甜味剂，每餐最多不超过两包。
• 将面包撕成小块，每次只涂几口黄油，避免用刀切或整块食用。
• 轻轻搅拌汤，使其冷却；不要对着汤吹气。用汤匙舀汤时，汤匙应远离您的身体。
• 在盘子里留一点食物是可以接受的。

餐后

• 用餐完毕后，不要将盘子推到一边或堆放在一起。让它们保持在原来的位置。
• 将刀叉并排斜放在盘子上，指向钟面上的 10:00 和 4:00。这向服务员表示您已经用餐完毕。
• 通常情况下，发起用餐的人负责付款并支付相应的小费。
• 别忘了感谢主人，并表达您对这顿饭的感激之情。

结论

掌握用餐礼仪是个人发展的一种形式。它超越了正确使用餐具的技巧。它涉及到一个人的行为、肢体语言和沟通技巧。这些特质有助于提升个人的整体修养和社交能力。

从选择合适的着装，到了解餐具的摆放位置、注意饮酒，以及专注于聚会的目的，用餐礼仪有助于实现完美而愉快的用餐体验。