如何正确选择和冲调奶粉？这份实用指南请收好

如何正确选择和冲调奶粉？这份实用指南请收好

随着二孩、三孩政策的实施，越来越多的家庭迎来了新成员。对于新手爸妈来说，如何正确选择和冲调奶粉是一个重要的课题。本文将从奶粉的种类、成分、何时需要转换奶粉、如何阅读奶粉标签、冲调步骤及注意事项等多个方面，为大家提供全面、专业的指导。

奶粉有哪些种类？

经常听到家长讨论不同号数的奶粉，而奶粉罐上亦印有不同的号码，符合食品法典委员会标准的婴儿配方奶，可分为1至4号：

奶粉的成分

虽然婴儿配方奶粉品牌众多，但当中的营养成分类似，奶粉的成分及功效包括：

何时需要转换奶粉？

一般而言，医护人员并不鼓励父母轻易因小问题转换奶粉，转换配方奶粉的品牌并不会影响婴儿的健康。然而，家长必须根据年龄及特别情况去选择适合孩子的配方奶粉：

• 初生至6个月：现已饮用以牛奶制成的1号“初生婴儿配方”奶粉，可直接转用其他牌子以牛乳制成的“初生婴儿配方”奶粉。切记不可食用高蛋白“较大婴儿配方”，因为高蛋白奶粉对新生婴儿的肾脏会造成负担，亦可能引致脱水、肠炎、甚至脑部受损的情况
• 6-12个月：可选择初生至6个月的1号“初生婴儿配方”或6-12个月的2号“较大婴儿配方”。当婴儿约6个月大，便应开始引进固体食物。初期奶仍是主要的营养来源，但当孩子进食固体食物分量逐渐增加及多样化，吃奶量便可逐步减少。全脂牛奶并不适合12个月以下的孩子
• 一岁或以上：到了一岁，多样化及均衡的固体食物已可代替奶成为主食，为孩子提供各种营养素。孩子可饮用全脂牛奶，如冷藏的鲜牛奶或以高温消毒的全脂牛奶（UHT纸包奶）
• 此外，饮用特别配方奶粉应由医生按个别情况建议使用

细阅奶粉标签可得到什么信息？

选择适合的奶粉及喂哺婴儿前，父母应该仔细及详细阅读奶粉罐上的标签，上面清楚列明了各项目信息以供参考：

• 食物配料及成分表
• 营养资料
• 冲调步骤及建议喂哺分量
• 食物保质期
• 特别储存方式或使用指示

冲调奶粉时的步骤

准备冲调婴儿的奶粉前，应先细阅以下步骤以供参考：

1. 煮沸开水：把自来水或蒸馏水煮至沸腾。如果使用电热壶，应待电热壶自动断电为止
2. 洁净冲调奶粉的地方并洗手：洁净及消毒桌面，用枧液和水洗手，并用干净布或纸巾抹干
3. 取出已消毒的奶瓶：取出已消毒的奶樽，倒掉剩余在奶樽和奶嘴的水；若使用化学剂消毒，应先用已煮沸的开水冲洗奶樽和奶嘴
4. 詳细阅读婴儿配方奶粉包装上奶粉和水份量的说明，按指示的比例量度奶粉和水
5. 注入合適份量的熱開水：把合適份量的熱開水注入已消毒的奶樽
6. 加入準確份量的奶粉：必須使用附在罐內的專用量匙。先盛滿量匙，然後刮平，切勿擠壓奶粉。奶粉的份量須以每平匙計，並嚴格依從包裝所示的奶粉和水比例，把奶粉加進已注入水的奶樽
7. 搖動奶樽：把奶嘴、樽蓋等組件套在奶樽。輕輕搖晃或轉動奶樽至奶粉徹底溶化
8. 把奶降温：以流動的自來水沖奶樽，或把奶樽放在盛着冷水的容器內，讓嬰兒配方奶迅速降至合適餵哺的温度。用來冷卻的水位，須低於樽蓋及不觸及奶嘴
9. 測試奶的温度：餵哺前，須把奶滴在手腕內側測試温度，感覺溫暖即可。如仍然熱燙，應繼續冷卻奶樽，以免燙傷嬰兒口腔

冲奶粉时的注意事项

婴儿的免疫力及肠胃比较脆弱，于冲调婴儿配方奶粉时应注意以下事项，以免影响婴儿的健康：

• 使用樽裝水冲调奶粉：矿泉水的盐分含量较自来水高，应避免用来冲调婴儿配方奶；若使用樽装蒸馏水冲调婴儿奶粉，应先把水煮沸
• 必须用不低于摄氏70度的水来冲调婴儿配方奶，以消滅奶粉中有害的細菌
• 已冲调的婴儿配方奶，须于2小时内饮用

家长应该如何比较和挑选奶粉？

市面上有各种类型的奶粉，令人眼花缭乱，家长亦无从入手。不过根据消费者委员会的检测报告显示，奶粉并非越贵越好，价格跟品质没有必然关系，因此家长不一定要追求名牌奶粉。

另外，由于婴儿配方产品必须按食品法典委员会标准，含有能量及33种营养素（即“1+33”），相关含量须符合规例指定水平范围。不同奶粉的含量有异，但只要符合水平范围，便能提供足够营养给婴儿。立即了解婴儿配方奶粉的含碘量要求

家长亦可以根据婴儿的健康情况、宗教、或其他因素而挑选合适的奶粉，以下是一些建议：

1. 如果婴儿有半乳糖血症，或者因其他原因如宗教或文化，而不能食用以牛奶制成的配方奶，大豆蛋白制成的婴儿配方奶也是不错的选择
2. 由于早产或免疫力较弱的婴儿较容易受细菌感染，为了安全起见，家长可以选择经无菌处理并可供即食的液态婴儿配方奶

不过以上建议只可作参考之用，如果在选择婴儿配方奶时有疑问，应先咨询医生意见。