竹叶青茶的冲泡方法

竹叶青茶的冲泡方法

竹叶青茶，以其独特的鲜爽口感和甘润回味而闻名。一杯好茶，不仅在于茶叶的品质，更在于冲泡的技艺。那么，如何才能冲泡出一杯香气四溢、滋味鲜爽的竹叶青茶呢？让我们一起来学习竹叶青茶的冲泡方法。

竹叶青茶的冲泡方法

1. 茶具的选择：冲泡竹叶青茶选择透明玻璃杯为佳，可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态，亦可闻茶叶的鲜美香气。

2. 冲泡水温：冲泡竹叶青茶的水温不宜过高，将开水晾置3分钟左右即可（水温为80℃）。由于竹叶青茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

3. 温润杯具：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4. 茶水比例：冲泡竹叶青茶的茶水比例一般为1：50，即5g竹叶青茶需要250ml的水，水过之太淡，茶过之则苦涩。

5. 醒茶润茶：先注入玻璃杯1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

6. 冲泡注水：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

7. 闻香品茗：品饮竹叶青茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

竹叶青茶的汤色可是很有特色的哦，冲泡后的竹叶青茶，茶汤嫩绿豁亮，茶叶伸展后，芽叶朵朵可辨，极端赏心好看。