夏日清凉解暑的黄瓜拌凉皮，简单美味又健康

夏日清凉解暑的黄瓜拌凉皮，简单美味又健康

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凉皮是夏季最受欢迎的街头小吃之一，以其Q弹爽滑的口感和清凉解暑的特点深受人们喜爱。今天，就让我们一起来学习如何制作一道简单美味又健康的夏日凉菜——黄瓜拌凉皮。

黄瓜拌凉皮制作方法

准备材料

• 黄瓜：2根
• 凉皮：500克
• 大蒜：3瓣
• 香菜：适量
• 辣椒油：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量

制作步骤

1. 黄瓜洗净后切成细丝，放入碗中备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，香菜洗净后切成小段。
3. 凉皮用开水烫一下，捞出沥干水分，放入碗中。
   
4. 将蒜蓉、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐和糖混合均匀，制成调料汁。
5. 将调料汁倒入装有黄瓜丝和凉皮的碗中，拌匀即可。

使用材料及营养价值

• 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

这道黄瓜拌凉皮不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏季食用。赶快动手试试吧！