肺气肿患者冬季饮食指南：这些食物要少吃，这些食疗方要常吃

肺气肿患者冬季饮食指南：这些食物要少吃，这些食疗方要常吃

肺气肿是一种常见的慢性呼吸系统疾病，尤其在冬季，呼吸道感染的几率增加，是肺气肿的高发季节。除了配合医生的治疗，肺气肿患者在日常生活中，特别是在饮食方面需要格外注意。本文将为您详细介绍肺气肿患者在冬季的饮食原则、禁忌以及推荐的食疗方案。

肺气肿患者的饮食原则

肺气肿患者由于痰多且气短喘息，建议食用营养丰富的鸡汤、肝汤、瘦肉、牛奶制品、蛋汤等，这些食物有助于补充肺气。同时，应保持清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，如蔬菜苗、萝卜、刀豆、甜瓜、梨、柑橘、枇杷、香蕉、柚子等。经常服用蜂蜜和麦芽糖也有助于改善症状。

对于病程较长、呼吸恶化的患者，可选择梨、话梅、山楂、苹果、鳗鱼、瘦猪肉、鸭蛋、菊花脑、鸡蛋、杏等滋阴生津的水果和食品。如果患者阳气虚弱且痰多清稀，可选择冬虫夏草鸭、冬虫夏草炖鹌鹑、姜烤狗肉、龙马儿童鸡（虾、海马、儿童鸡）、核桃炒菜、羊肉山药汤、羊骨汤、淮山药枸杞子牛骨汤等食疗方。若患者阴津亏损，则可选择枣炖肘、栗白果鸡、山药桂圆炖甲鱼、龙眼燕窝汤、菠菜银耳汤、龟肉百合枣汤、虫草枣炖甲鱼等。

肺气肿患者的饮食禁忌

1. 辛辣刺激性食物如辣椒、葱、蒜、酒等会刺激气管黏膜，使咳嗽、气喘、心悸等症状加重，甚至诱发哮喘，因此应避免食用。
2. 应避免食用产气食物，如红薯、韭菜等，同时应多吃碱性食物。
3. 过多的油腻食物容易引发炎症，尤其是油炸鱼类、黄鱼、虾、螃蟹、肥肉等，过敏体质或血尿酸高的人更应避免。
4. 肺心病患者应限制食盐摄入，因为食盐过多会导致血容量增加，加重右心负荷，引起下肢浮肿。
5. 冰淇淋、棒冰、冰果、冰饮料等生冷食物会阻碍胸阳，加重痰湿，使肺心病患者的症状恶化。
6. 吸烟是支气管炎发展的重要诱因，对哮喘性支气管炎尤其不利，必须绝对禁止。

五种推荐的食疗方案

1. 取百合40克，去皮根洗净切碎；猪肺1具，用清水洗净后切成小块。将两种食材放入锅中，加入酒、盐、胡椒面炖煮，最后加入味精调味食用。
2. 取百合粉20克，加入糯米50克，加水煮至米汤浓稠，加入适量冰糖，早晚温热服用，每日两次，连续服用20天为一个疗程。此方能补肺滋阴、止咳化痰。
3. 取鸡蛋、蟾蜍各1只，将鸡蛋放入蟾蜍腹中，外包黄泥封固，在火中煨熟，每日食用1个。此方可补充肺气，治疗久咳，对肺气肿有良好疗效。
4. 取人参50克，羊胎1具。先将羊胎煮至半熟，再煮成粥，粥肉一起食用，每日两次。此方能补肾益气，止咳纳气，适用于肾虚型肺气肿患者。
5. 取南瓜1000克，蜂蜜100克，冰糖50克。将南瓜顶部开口，挖出一部分果肉，加入蜂蜜和冰糖，盖上开口，蒸至熟烂。早晚食用，连续食用七天。

只有在日常饮食中注意上述事项，才能更好地辅助肺气肿患者的治疗。