非笼养,重新定义传统散养
非笼养,重新定义传统散养
近日，关于X乡鸡的打假事件引发了公众对家禽养殖方式的关注。目前，国内对于散养鸡的概念尚未形成统一的国家标准，而"非笼养"这一新兴名词则在麦当劳等国际餐饮品牌的推动下逐渐进入公众视野。本文将为您详细解读非笼养鸡的概念、特点及其与传统散养鸡的区别。
非笼养鸡的定义与特点
非笼养鸡，是指不被限制在狭小笼子内饲养的鸡只。它们可以在相对宽敞的空间内自由活动，满足其自然习性与行为需求。非笼养鸡的养殖环境通常根据鸡的生物学特性进行设计，包括采食区、产蛋区、休息区等多个功能区，以确保鸡只的舒适与健康。
非笼养模式并非单一形式，它涵盖了平养、立体养殖和自由散养等多种模式。这些模式都有严格的标准和条件，强调给予鸡只更多的自由空间与更自然的生活环境，以区别于传统的密集笼养方式。
非笼养与传统散养的区别
虽然非笼养鸡与传统散养鸡在饲养方式上均强调给予鸡只更多自由，但两者仍存在显著区别：
管理精细度：非笼养模式通常具有更精细化的管理，如分区饲养、自动化喂食与饮水系统等，以确保鸡只的健康与生产效率。而传统散养则可能更加依赖自然条件与人工观察。
环境条件：非笼养鸡舍内通常设有采食、产蛋、休息等专用区域，以满足鸡只的不同需求。而传统散养则可能缺乏这些设施，鸡只需自行寻找食物与栖息地。
生产效率：非笼养模式通过科学管理与技术支持，能够在一定程度上提高生产效率与产品质量。而传统散养则可能因自然环境影响较大而导致生产效率不稳定。
非笼养鸡蛋的品质
大家也会也有疑惑，我们一直觉得散养土鸡蛋比洋鸡蛋（笼养鸡蛋）在口感和香味上更好，那非笼养鸡蛋味道到底如何呢？据目前四川信德农牧，也就是目前国内最大的非笼养认证的企业，联合中国农业科学院饲料研究所做的“非笼养鸡蛋的风味测试”，利用电子舌、电子鼻所做的实验，从统计学意义上我们可以看到，非笼养的鸡蛋从香味和口感上比市面上推的散养鸡蛋，要好，甚至超出很多。也因此，信德农牧旗下的“野迹鸣”鸡蛋品牌，也拿到了布鲁塞尔美食风味奖（美食界奥斯卡）的满星奖。
市场现状与未来展望
目前，经过认证的非笼养规模在50万只左右，且还在持续增长。市场上已经涌现出四川信德农牧“野迹鸣”、快乐的蛋、山西偏关等专注非笼养养殖的企业和鸡蛋品牌。与此同时，传统笼养企业也开始布局非笼养养殖，并计划在未来几年内继续扩大产能。
随着消费者对食品安全、动物福利及环境保护意识的提升，非笼养养殖方式有望在中国得到快速发展。