食在广州｜舌尖上的千年传承：广州旅游必吃十大美食指南

食在广州｜舌尖上的千年传承：广州旅游必吃十大美食指南

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广州，这座充满烟火气的城市，素有“食在广州”的美誉，美食文化源远流长。从热气腾腾的早茶店，到隐匿在街巷中的老字号食肆，广州的美食以其独特的风味和精湛的烹饪技艺，吸引着无数食客前来品尝。接下来，让我们一同走进广州旅游必吃的十大美食，开启一场令人垂涎欲滴的美食之旅。

1. 肠粉：爽滑鲜嫩，早茶必备

肠粉堪称广州早茶的经典代表。以大米磨成的米浆为原料，蒸制出的肠粉外皮晶莹剔透，薄如蝉翼，包裹着鲜嫩的猪肉、牛肉、虾仁或鸡蛋等馅料，再淋上特制的豉油，撒上葱花和芝麻。吃的时候，用筷子轻轻夹起，肠粉入口爽滑，馅料鲜香，豉油的醇厚味道为其增添了浓郁的风味，一口下去，满满的幸福感。

2. 虾饺：皮薄馅大，一口鲜

虾饺是广州早茶的招牌点心之一。外皮由澄粉制成，薄而透明，隐约能看到里面饱满的虾仁和鲜嫩的猪肉、笋丁等馅料。虾饺的形状如同小巧的弯月，做工精致。咬上一口，外皮柔韧，虾仁弹牙，馅料的鲜美瞬间在口中散开，是早茶桌上必不可少的美味。