炒土豆丝时：切记别只用清水泡！教你酒店做法，土豆丝脆爽又入味

炒土豆丝时：切记别只用清水泡！教你酒店做法，土豆丝脆爽又入味

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土豆丝是很多人喜爱的家常菜，但很多人反映自己在家炒的土豆丝口感软绵，不够入味。其实，想要炒出酒店级的爽脆口感，关键在于掌握正确的烹饪技巧。本文将为您详细介绍酒店级的土豆丝制作方法，让您在家也能轻松做出美味的土豆丝。

土豆，又叫马铃薯、洋芋等，其原产于南美洲，在16世纪传入我国。很多朋友都知道，土豆在欧美地区，属于妥妥的主粮，但是在咱们中国，土豆一般都是被做成各种美味的菜肴！其中，土豆丝绝对是很多朋友的最爱！

但是，很多朋友都跟老于说，自己在家炒的土豆丝，不仅口感软绵，关键还不入味。我问了很多朋友的做法后，这才知道，原来很多朋友在炒土豆丝时，认为将切好的土豆丝用水浸泡一会，口感就会清脆了，其实，炒土豆丝看似简单，也是有技巧的，特别是想要口感清脆，不能只用清水泡，下面老于就给大家分享一下酒店做土豆丝的方法，按照这个方法，炒出来的土豆丝爽脆还入味。

分享菜谱【酸辣土豆丝】

食材：土豆、小米辣、青椒、葱、白醋（陈醋也行）、食盐