黄斑部病变饮食保健，摄取正确营养素取得全方位防护

黄斑部病变饮食保健，摄取正确营养素取得全方位防护

黄斑部病变是现代人常见的眼疾之一，尤其随着年龄增长，眼睛功能逐渐退化，罹患黄斑部病变的可能性也会增加。为了预防黄斑部病变、延缓黄斑部退化的速度，除了养成良好用眼习惯与日常的眼睛养护外，饮食保健也是不能忽视的一环，本篇文章就跟大家聊聊如何透过饮食保健来改善黄斑部病变的问题，一起来看看吧！

黄斑部病变：视力退化的元凶之一

黄斑部病变是现代一种常见的眼部疾病，黄斑部位于视网膜中央的一小块区域，主要负责人体的中心视力，若黄斑部开始退化、发生病变时，便会使视力大受影 响，可能会出现视力模糊、辨识力变差、直线变形或出现暗点等症 状。

然而以目前医疗技术而言，黄斑部病变是无法完全治愈，只能控制病情、防止视力持续退化，尽管黄斑部病变难以逆转，但可以透过适当的饮食保健来减缓其恶化，藉由摄取正确食物或保健品，将有有机会降低黄斑部退化的风险，令眼睛获得更好的防护。

黄斑部病变饮食建议：多元营养素，预防黄斑部退化

黄斑部病变的饮食建议，可著重在摄取富含抗氧化物质、维生素及Omega-3不饱和脂肪酸的食物。这些营养元素不仅有助于眼睛健康，还能减缓日常生活中光线对于眼睛的损害，摄取多元食材、均衡饮食，才能达到延缓黄斑部退化的效果喔！以下介绍几项有助于维护眼睛健康的食物：

1. 黄绿色蔬果

深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等，以及橙黄色蔬果如南瓜、胡萝卜等都富含叶黄素和玉米黄素，这些营养素大量存在於黄斑部中，可减少光线对黄斑部的伤害。此外，黄绿色蔬果也含有β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对于维持视网膜健康也是十分有帮助。

2. 紫红色蔬果

花青素拥有显著的抗氧化功能，可保护眼睛血管，减少氧化作用对眼睛的损害，而富含花青素的紫红色蔬果如紫甘蓝、蓝莓、蔓越莓、紫洋葱等，都有助于眼睛防护，预防黄斑部病变与白内障的眼疾。

3. 深海鱼类

鱼类如鲑鱼、鯖鱼等富含Omega-3不饱和脂肪酸，不仅可抗发炎，维持眼睛血管健康，减少黄斑部病变的风险，还有助于维持视神经细胞的运作功能，对保护视力有相当益处。

黄斑部病变可以补充什么保健食品？

若是日常饮食无法获取足量的营养素，选用适当的保健食品进行补充也能防止黄斑部病变持续恶化。以下整理一些营养素保健食品，供各位参考：

• 叶黄素与玉米黄素

前文提到叶黄素和玉米黄素是两种对于黄斑部保健相当重要的营养元素，能够过滤蓝光，维持黄斑部与视网膜的健康。研究显示，每天摄取10毫克的叶黄素与2毫克的玉米黄素，能延缓黄斑部的退化，降低病变风险。

• 维生素C与维生素E

维生素C和E在抗氧化都有显著的功效，能抵抗自由基对眼睛的损害，进而降低延缓黄斑部病变的风险。成人维生素C的每日建议摄取量不要超过2,000毫克，而维生素E的每日摄取量建议在1,000毫克即可。

• 矿物质-锌

锌是维持视网膜健康不可或缺的矿物质，有助于延缓黄斑部病变的恶化速度，除了能协助眼睛达到抗氧化的效果，还能促进维生素A的吸收，加强眼睛的防护保健，建议成人男性每日可补充15毫克、女性则为12毫克，最高上限量以不超 过35毫克为主。

此外，在选择保健食品时，应该要谨慎留意成分含量与厂牌品质，外包裝标註是否清楚，避免购买来源不明或劣质产品，在摄取保健食品时也要注意摄取的剂量，过量补充反而会对身体造成负担，若体质状况特殊或是有慢性疾病的朋友，最好先行咨询医师建议后再行补充。

黄斑部退化治疗还需搭配日常饮食保健！

随着医疗技术不断进步，在黄斑部病变的治疗方式上也有了更多选择，如抗血管内皮生长因子(anti-VEGF)疗法，是透过将药物注射到眼球内，以减少眼球后部的肿胀，减缓视力持续恶化，为治疗糖尿病黄斑部水肿的方式之一。然而，医学疗法虽能够紧急遏止病情扩大，但仍需要日常保健与均衡饮食的配合才能达到最佳的治疗效果。

若不幸遭逢黄斑部病变问题，往往会导致视力退化带来心理压力，感到焦虑和恐惧在所难免，建议适时寻求专业的心理辅导、放松训练以及与亲友的支持，保持良好的心理状态有助于治疗顺利进行，对于视力改善也会有所帮助。然而，预防黄斑部病变比治疗更为重要，平日养成良好的用眼习惯与饮食保健，都能有效延缓病情进展，减少视力受损的风险喔！