香酥鸡柳卷饼

香酥鸡柳卷饼

香酥鸡柳卷饼是一道色香味俱佳的美食，外酥里嫩的鸡柳搭配香脆的薄饼和爽口的生菜，再加上浓郁的番茄沙司和沙拉酱，口感层次丰富，营养全面。这道菜不仅适合当作早餐，也可以作为下午茶的点心，深受大家的喜爱。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 薄饼 2张
• 盐 2克
• 生抽 半勺
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 面包糠 200克
• 生菜 2片
• 番茄沙司 2勺
• 沙拉酱 2勺

香酥鸡柳卷饼的做法

1. 准备好所需要的材料；
   

2. 鸡胸肉切条；
   

3. 加入盐2克和生抽半勺，腌制半小时入底味；
   

4. 将鸡肉依次沾面粉、蛋液、面包糠，按压紧实；
   

5. 将鸡蛋1个打散，摊成蛋饼备用；

6. 将薄饼上锅两面烙一下，也可以微波炉加热6秒左右；

7. 将刚刚做好的鸡柳炸制金黄酥脆；
   

8. 组合起来：将薄饼上放上生菜、蛋饼、炸鸡柳；

9. 将薄饼对折卷起固定，挤上沙拉酱和番茄沙司；

小贴士

1. 鸡柳抓拌简单入味，也可以加入奥尔良粉做成奥尔良口味；