猪肉的营养价值：你所需要知道的

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猪肉，作为全球最常见的肉类之一，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。然而，由于文化、宗教和健康观念的差异，人们对猪肉的看法各不相同。在这篇文章中，我们将深入探讨猪肉的营养成分，以及它如何影响我们的健康。

猪肉的营养成分

蛋白质

猪肉是优质蛋白质的来源，对于维持身体组织的生长和修复至关重要。每100克猪肉中含有约20克蛋白质，其中包括所有必需的氨基酸。

脂肪

猪肉含有一定比例的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪，有助于维持心脏健康。然而，高脂肪的猪肉部位也可能增加心脏病的风险，因此建议选择瘦肉部分。

维生素和矿物质

猪肉富含多种维生素和矿物质，包括维生素B群、铁、锌和磷。这些营养素对于维持身体的正常功能至关重要。

胆固醇

猪肉含有较高的胆固醇，过量摄入可能增加心脏病和中风的风险。因此，建议适量食用，并与其他低胆固醇食物搭配。