脂漏性皮炎饮食指南：饮食禁忌、益生菌怎么吃，让专家告诉你什么不能吃！

脂漏性皮炎饮食指南：饮食禁忌、益生菌怎么吃，让专家告诉你什么不能吃！

头皮屑掉个不停？黄色油性皮屑卡在头上？在头皮咨询诊间中，几乎每天都碰到因头皮脂漏性皮炎而感到困扰的人，甚至有掉发的情形，严重影响生活品质。

今天就让Dr.Gaga带大家从饮食角度，了解脂漏性皮炎饮食禁忌，清楚要吃什么是不能吃的食物，又该补充哪些脂漏性皮炎保健食品，从内而外调理头皮！

脂漏性皮炎发生原因

脂漏性皮炎饮食管控，要先从脂漏性皮炎诱因讲起，详细原因解说明，参考：脂漏性皮炎是什么？自己会好吗？症状、原因和治疗方法。

这一种慢性炎症性皮肤病，医学界尚未完全厘清成因，但目前认为与以下因素有关：

原因 介绍
自体免疫系统异常 脂漏性皮炎患者的皮肤免疫系统可能异常，导致对皮脂腺分泌的油脂产生过度的炎症反应
遗传因素 研究发现，脂漏性皮炎具有一定的遗传性，如果有家族史的人，罹患的风险较高。
生活方式和环境因素 压力大、熬夜、高糖高油的饮食、肠道菌群失衡等因素都可能加重脂漏性皮炎的症状。
真菌感染 人类皮肤本就存的「皮屑芽胞菌」、「马色拉霉菌」，有时可能某些原因数目突然激增而引发此种皮肤病。

脂漏性皮炎可能发生的因素
详细脂漏性皮炎原因，参考：脂漏性皮炎原因有哪些？

脂漏性皮炎饮食禁忌：脂漏性皮炎不能吃这些！

糖 使得人体自由基和促进炎症的细胞激素生成增加，进而导致头皮状况变差
油 摄取越多就越容易炎症，可能会让头皮脂漏性皮炎变严重。
麸质 麸质是造成身体慢性炎症的原因之一，只是依据个体体质不同，影响程度不同。
咖啡因 正常量摄取咖啡因对身体影响不大，若是长期让身体处在肾上腺素满满的状况，就容易引起慢性炎症。
酒精 酒精会影响身体免疫细胞的正常活动以及抑制炎症相关细胞素的产生，影响身体免疫系统。

脂漏性皮炎禁忌食物

脂漏性皮炎饮食禁忌一：不能多吃糖

糖，泛指精致碳水化合物，像是白饭、白土司、白面条、糖果、果糖、蔗糖，这些「高升糖指数」的食物，在消化分解时，进入血液的比例高。

而身体此时会分泌胰岛素，想方设法将这些物质移出血液循环，所以会运作许多化学机制，同时也就促使体内产生更多「促进炎症细胞激素」，经过许多的机制，使得自由基和促进炎症的细胞激素生成增加，进而导致头皮状况变差。

脂漏性皮炎饮食禁忌二：不能多吃油

油，是由多种脂肪酸组成，最常听到的便是「饱和脂肪酸」与「不饱和脂肪酸」，对人体炎症有较大影响力的是「不饱和脂肪酸」，又分成Omega-3、Omega-6、Omega-9，等系列。

摄取过多 Omega-6 的油脂，在消化分解时，会在体内转换成花生四烯酸，接着能再转换成一些促进炎症反应的细胞激素，所以摄取越多就越容易炎症，可能会让头皮脂漏性皮炎变严重。

脂漏性皮炎饮食禁忌三：不能多吃麸质食物

麸质（gluten），这种存在于麦类的天然蛋白质，无法被人体肠道吸收，因此体质敏感或自体免疫有问题的人，在摄取麸质后，容易引发过敏反应，像是胀气、头晕、腹泻。

许多科学数据和医学临床也证实，麸质是造成身体慢性炎症的原因之一，只是依据个体体质不同，影响程度不同。

基本上市面上常见的「小麦」制品，都含有麸质，包含：面粉、酱油、啤酒，这些食物在生活中，也建议在生活中避免。

脂漏性皮炎饮食禁忌四：咖啡因

咖啡因被称为天然兴奋剂，会刺激肾上腺素上的传导物质分泌，呈现备战状态，抵御危险及压力，正常量摄取咖啡因对身体影响不大，若是长期让身体处在肾上腺素满满的状况，就容易引起慢性炎症。

脂漏性皮炎饮食禁忌五：酒精

酒精会影响身体免疫细胞的正常活动以及抑制炎症相关细胞素的产生，让身体倾向于一种炎症抑制的状态。

因此，如果长期喝酒会延缓肌肉细胞伤害的复原，也会抑制免疫反应，让身体处于比较容易感染生病的状态。（内容撷取自：超越复健诊所）

白话来说就是：酒精会影响免疫系统，免疫系统与身体炎症机制有关，所以建议适量饮酒，勿过量或是长期酗酒，避免自体免疫系统异常。

脂漏性皮炎吃什么？

蔬果 抗氧化、植物纤维助消化
柠檬酸食物 能与紫外线相互作用，让身体有更好的调节免疫效果
醋 强化肠道细胞、强化肠壁黏膜，并增强肠壁的过筛能力
牛奶 维生素 B2、维生素B6

脂漏性皮炎吃什么

如果想要改善头皮脂漏性皮炎，尽量挑选可以「抗氧化」、「增强免疫系统」、「调节肠道」的食物！

脂漏性皮炎吃什么？多吃蔬果就对了

日常饮食中建议多摄取蔬果食物，可以摄取到天然的植化素可帮助抗氧，蔬果中的纤维质还可帮助肠道益生菌的生长，并且益生菌分解纤维质会产生短链脂肪酸，提供肠道营养，维持肠道健康。

水果中可以摄取含柠檬酸的种类，像是：柠檬、柑橘、葡萄、葡萄柚，能与紫外线相互作用，让身体有更好的调节免疫效果，但也请勿过量，因为水果含有大量的糖类，摄取太多容易引发肥胖，或者造成反效果。

脂漏性皮炎吃什么？吃「醋」调节肠道环境，强化肠道细胞

偶尔可以食用「醋」来调整肠道环境，根据美国研究指出，醋可以活化肠道细胞、强化肠壁黏膜，并增强肠壁的过筛能力，防止毒素进入血液循环中。且水果醋中含有大量的短链脂肪酸，可以提供肠内益菌养分，帮助维持肠道菌群平衡。（资料参考：早安健康）。

除了蔬果、醋以外，脂漏性皮炎可以吃一些辛香料（如姜黄、大蒜素、辣椒素等）、菇类等食物，也有许多对免疫系统有帮助的营养素，日常饮食中就可以轻易摄取囉！

脂漏性皮炎喝牛奶、吃五谷杂粮，补充维生素 B2、B6

脂漏性皮炎的头皮会大量出油，又因为头皮细胞机能下降，无法正常代谢油脂，若促进皮脂代谢，可以选择摄取全谷杂粮类、鸡蛋、牛奶等补充维生素 B2、维生素B6。

头皮脂漏性皮炎保健食品

除了一般日常饮食，想要调理头皮脂漏性皮炎，我们也可以额外补充一些保健食品，原则一样是「抗氧化」、「增强免疫系统」、「调节肠道」，所以脂漏性皮炎益生菌、脂漏性皮炎鱼油、脂漏性皮炎维生素都算在这些范畴内！

保健食品名称 用途 介绍
脂漏性皮炎益生菌 调节肠道 促进肠道保健一定不会少了益生菌，可以选针对过敏症状的菌种，例如副干酪乳杆菌 、发酵乳杆菌 、鼠李糖乳杆菌。
脂漏性皮炎麸醯胺酸 调节肠道 增加身体肠道、口腔黏膜细、免疫细胞再生细胞所需营养。
脂漏性皮炎锌 抗氧化 锌能阻碍细菌附着在鼻腔粘膜，跟免疫系统也有关系，帮助对抗病毒反应。
脂漏性皮炎维生素 C 补充 抗氧化 稳定肠道粘膜状况，让自己身体抗氧化能力提升
脂漏性皮炎鱼油 增强免疫系统 含有 omega-3 油脂（EPA/DHA)，能调节免疫作用，对抗炎症反应
脂漏性皮炎维生素A 增强免疫系统 协助黏膜修复，减少细菌进入体内
脂漏性皮炎维生素D 增强免疫系统 调节免疫细胞的功能

脂漏性皮炎保健食品清单

调节肠道保健食品：

• 益生菌：肠道保健一定不会少了益生菌，针对头皮脂漏性皮炎益生菌，可以选针对过敏症状的菌种，例如副干酪乳杆菌 (Lactobacillus paracasei)、发酵乳杆菌 (Lactobacillus Fermentum)、鼠李糖乳杆菌 (Lactobacillus rhamnosus)。
• 麸醯胺酸：麸醯胺酸是生长快速细胞中所需的养分之一，像是身体肠道、口腔黏膜细、免疫细胞就需要用到大量的麸醯胺酸，因此可以补充，增强这些器官粘膜健康。

抗氧化保健食品：

• 锌：是人体抗氧化剂的一种，可以清除体内自由基，对抗细胞衰老，且锌能阻碍细菌附着在鼻腔粘膜，跟免疫系统也有关系，帮助对抗病毒反应。（牡蛎、动物内脏、红肉也富含锌元素）
• 维生素C：抗氧化能力强、维护细胞排列紧密性，稳定肠道粘膜状况，让自己身体抗氧化能力提升，就可以使用一些脂漏性皮炎维生素C。

增强免疫系统保健食品：

• 鱼油：含有 omega-3 油脂（EPA/DHA)，能调节免疫作用，对抗炎症反应
• 维生素A：协助黏膜修复，减少细菌进入体内
• 维生素D：调节免疫细胞的功能
  以上就是 Dr.Gaga 帮大家整理的头皮脂漏性皮炎饮食指南，包含了饮食禁忌、要多吃的食物、保健食品，都已经被列清楚了，希望大家可以用饮食调理的方式，慢慢改善体质，缓解头皮脂漏性皮炎症状！

睡眠不足、压力大，身体免疫系统也会促进炎症物质的产生、所以请大家维持愉快心情以及正常作息，才会能让头皮乖乖的呦！

Dr.Gaga 是头皮管理专家，对于脂漏性皮炎头皮有相当研究，也在诊间看过不同的头皮状况，已经透过客制化洗发精，帮助上千民众的头皮，如果你也想要详细的资讯，可以联系他们！

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资料参考：
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