冬至 | 最适合冬季吃的10种食物来了,营养暖身又便宜!
冬至 | 最适合冬季吃的10种食物来了,营养暖身又便宜!
冬至,阳光直射南半球,北半球正式进入寒冷的冬季,这一天白昼最短,黑夜最长,标志着寒冬到来,民间也素有“冬至大如年”之说。中华民族,泱泱美食大国,过节绝不会少了一个“吃”字。我国幅员辽阔,各地在冬至准备的美食也不尽相同。
吃饺子
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在北方,饺子占据了绝对霸主地位,从东北到中原都有冬至吃饺子的习俗。在寒冷的冬日,来一份热气腾腾刚出锅的饺子,蘸点香醋,轻轻咬破,汁水四溢,吃完再来一口原汤,浑身都舒坦了。
喝羊汤
在宁夏银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。冬至这一天的羊肉粉汤还有个古怪的名字——“头脑”。寒冷的冬日,全家热乎乎地围坐在一起喝羊肉汤,一碗下肚,整个冬天都不怕冷!
吃汤圆
江南、华南基本是以汤圆为基础,还搭配有年糕、姜母鸭、烧腊、糍粑、冬酿酒……南方人民在冬至这一天提前把过年演练了一遍,总之吃就对了。
不论是饺子还是汤圆,或者是羊肉汤,做法千变万化,都包裹了鲜美的味道,浸润了对美好生活的向往。
冬至好物地图
我国幅员辽阔,地貌和气候多样,即使是在寒冷的冬季,各地也都有应季的美食等着大家品尝,一起来看冬至节气里各地都有哪些应季水果!
草莓
冬季早晚温差大,夜晚呼吸作用弱,有利于草莓积累糖分,所以冬季的草莓,吃起来要比夏天的更甜。草莓中所含果胶和有机酸,可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动,很适合在冬天食用。
橙子
冬季正是橙子上市的季节,橙子富含维生素c,可提高人体免疫力。
柑橘
柑橘可以说是“全身都是宝”的水果。柑橘果肉中富含果酸和维生素C,补水美容。橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。
金桔
金桔,又名金柑、金枣,不仅清甜爽口,且含有丰富的维生素C、维生素P。中医认为,金桔有化痰止咳,理气消食、疏肝解郁的功效。
山楂
山楂被称为“冬季第一果”,富含有机酸,能够促进消化酶分泌,这也让人们提起它,第一个就想到“消食儿”。其实除了促进消化外,山楂中还含有大量的微量元素。
普洱茶
一到冬天,人们就开始养生进补,多吃肉抵御寒冷。这时候,普洱茶就派上用场了。它可以有效调节人体内循环,清肠、通便、助消化,亦可祛除肠道多余油脂。
萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是流传了千百年的民谚。大雪纷飞的冬日里,一碗热腾腾的萝卜牛肉汤能立刻驱走严寒,一碟脆爽的萝卜片则能令人神清气爽、满口生香。