老年人的膳食原则是什么（老年人合理膳食原则）

老年人的膳食原则是什么（老年人合理膳食原则）

随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，因此合理的膳食和护理对于维持他们的健康至关重要。本文将为您详细介绍老年人的膳食原则和护理要点，帮助您更好地照顾家中的老人。

老年人饮食的原则有老年护理学

原则多饮水：这是根据中老年人的生理特点，即口渴、对水分要求不如年轻人那样明显，因此体内常有缺水的危险而增添的。

精神护理：多与老人聊天，多给老人看或读书、报、杂志；尽量陪老人看电视；老人喊你，应马上应并且有问必不厌其烦，耐心听完。日常起居护理：保持室内空气新鲜，经常开窗，但应避免对流风，早睡早起，按时进食，定时大小便。适宜的轻音乐，让老人轻松愉快，每天坚持适度的运动。

应控制零食的摄入量。过多的零食可能会影响正餐的摄入，长期可能导致消化功能紊乱和肠胃疾病。应限制油脂含量高的食物摄入，如油炸食品。这类食物不仅营养价值低，而且难以消化，可能对肠黏膜造成刺激，不利于健康。应保持饮食多样化。

认识：任重道远 北京宣武医院社会医学部主任汤哲说，老年痴呆症一般表现为认知功能损害、心理行为异常和工作学习及社会生活能力下降三个方面的症状，几乎所有的老年痴呆症患者都会出现心理行为异常并导致一系列不良后果，增加医疗费用和护理负担。

老人饮食原则

正确的饮食原则应包括： 少量多餐，以点心补充营养。老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。

. 慢食促进消化：鼓励老年人细嚼慢咽，这不仅有助于食物的更好消化，还能产生更强的饱腹感，减少过量进食。1 重视早餐质量：早餐应提供充足的优质营养，并且质量要好，以供一天所需的能量。1 调整晚餐时间：晚餐应早些时间吃，避免过晚，以符合饮食养生原则，维护良好的消化系统健康。

饮水宜多：老年人需要充足的水分来维持身体健康，因此每日饮水量应充足。食物数量宜少：适量减少每餐的食量，避免过量进食，减少胃肠负担。质量宜高：选择高蛋白、高维生素、低脂肪的食物，保证营养的摄入。食物宜杂：饮食多样化，确保摄入各种必需的营养素。

注意饮食卫生：平时一定要讲究饮食卫生，不吃不干净的食物，不喝不干净的水。饭前，便后要洗手，进餐时最好餐具单用或用公筷。要细嚼慢咽：老年人多牙齿不好，咀嚼能力差，加之胃肠消化能力减退，更应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。

老年人饮食原则要根据具体情况来定，如老年人没有基础疾病饮食要多样化保证营养均衡。再有就是粗细搭配，一般每天的粗粮占1/3左右。老年人蛋白质要定期摄入，可以多吃一些鸡、鸭、鱼、白色的肉，红色的肉像猪牛羊肉可能含胆固醇相对较高不利于消化，可以适当限制，植物蛋白是很好的蛋白质。

老年人饮食的原则蔬菜要多。新鲜是的朋友，它不仅含有丰富的和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。

65岁以上老人进行膳食咨询不适宜的是()

1、【答案】：B 解析：随着身体机能的下降，老年人在摄入盐分和糖分时也应注意适量，不能少盐多糖（B错，为本题正确答案），预防糖尿病的发生。

2、老年人膳食原则：①饮食多样化，食物搭配合理，宜吃软食，少食多餐，忌暴饮暴食；②主食中包括一定量的粗粮、杂粮；③每天饮用牛奶或食用奶制品；④吃大豆或其制品；⑤适量食用动物性食品；⑥多吃蔬菜、水果；⑦饮食清淡、少盐，少糖。

3、《膳食指南》中提到：吃清淡少盐的膳食，少盐是食盐每日6g为宜。故选D项。

4、少吃鱼类，适量吃豆类或豆制品。摄入充足食物，合理安排平衡膳食，每天至少摄入12种以上食物。烹饪选用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等方法。 保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入。 少食多餐，饮食饥饱适中，不暴饮暴食，饮食清淡少盐，不吸烟，少饮酒。

6、老年人消化系统及新陈代谢出现衰退，因此要格外注意饮食。不宜吃不易消化的食物，油炸火烤类，腐败变质的食物，过咸的食物。中老年人吃食一般以清淡为主，多吃新鲜果蔬、多食膳食纤维的杂粮。控制少盐（控制血压）、少油（控制肥胖）、少糖（控制血糖）。

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